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スロベニア/リュブリャナ: Open Kitchen Ljubljana [Odprta Kuhna]

訪問:2018/6/1 11:20
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービスn/a雰囲気★★★☆☆CP★★★★★
2日目は、午後からリュブリャナ[Ljubljana]でレンタカーを借りることになっている。
今回は、年に1度取得できるEuropcarの週末3日間無料特典を利用。
この特典、なかなか日程が合わずに無駄にすることが多いのだが、昨年に続いて今年も無事消化。



荷物をホテルに預けて中心部をウロウロしていたら、何やらイベントをやっているのを発見。



そのまま進むと、リュブリャナ大聖堂の裏側の広場でクリスマスマーケットみたいに屋台街が展開していた。
見覚えのあるスロベニア各地の料理を紹介したサイトの地図(URL不明。帰国してから確認します)も掲示されていた。



イベントは「Odprta Kuhna」、すなわち「オープンキッチン」と題したスロベニア各地の郷土料理を紹介するイベントのようだ。調べてみたら、オンシーズンの毎週金曜日に開催しているみたい。

スロベニアに限らず何でもありだったのは、リュブリャナのレストランが出店しているためか。




まずは、スロベニアの郷土菓子を売っていた屋台で。(☞ チラシ表面裏面
量り売りの店は多く見かけていたが、1皿0.50€とお試しサイズを売っていたので試すにはチャンスだ。



選んだのは、この2種類。
どちらも複数の味を楽しめるカステラ菓子だが、右のロール状のものはパサパサした食感でイマイチだったものの、左のものは各層の味がしっかり主唱しているうえに、しっとり感もあってまずまず。




お次は、行列が出来ていた店。(メニュー写真はクリックで大きな画像が開きます)



見るからにスロベニアではなくトルコ系の料理なのは気にしない。



サンプルが実に美味しそうだし、お値段もこの手のイベント会場のものにしては良心的。


Abi vegan meni(€5.90)
4x falafel, 2x sarma v trtinih listih, Krompirček sumak, tabbouleh, hommos in repa


その場で揚げて出来たてを出してくれるので回転が悪く、10分近く待たされてしまったが待たされただけある。
チリソースをお好みでかけてくれるとのことだが、辛さの程度が見えないからパス。




ベジタリアン料理ということで、全部野菜だけで作られているものだが、欧州のベジタリアン料理は案外美味しいので、高くて魅力が無い肉料理を避けたい時はお勧め。
ベジタリアン専門店で無くても、欧州各国大抵の観光客向けレストランにはベジタリアン料理が存在するのだ。



渡されたプレートは、大聖堂側に用意されているテーブル席に持っていって食べよう。
川側の席は、常設レストランのテーブルなので間違えないように。




食べ終わった頃になると、来た時には準備が出来ていない店も続々とオープン。







例の量り売りの郷土菓子。
街の店では、こんな量で売っているのだから、ちょっとだけ試すことは不可能だ。



悔しい思いをしたのは、豚の丸焼きの店があったこと。来た時には無かったのに・・
もちろんお腹いっぱいで食べるのは不可能だが、大行列が出来ていた。


以下、公式HPに記されていたイベント案内を転記。

WE'RE BECOMING THE CULINARY-INFORMATION CENTRE OF SLOVENIA
31. May 2018

On Friday, June 1st, we're inviting you to visit the Open Kitchen Food Market and check out our new and upgraded extension of the project. The regular offer of food by Slovenian restaurants will be complemented by stands, presenting Slovenian gastronomic regions.

Visitors will get to know the tourist farms, try and buy typical regional craft and food products, and discover Slovenia's treasures with the help of tourist-information centres. Every now and then we'll host a special event, where selected local restaurants will represent their regions in the Open kitchen. The idea for the upgraded project has already won an award by Slovenian tourist organisation.

At the first expanded Open kitchen, we'll present three destinations - Ptuj, the Land of Celje and Škofja Loka. Črešnik and Cimerman farms will represent Ptuj, and the Ptuj Tourist Institute is bringing a local restaurant, Gostilna Grabar, to introduce us to the local culinary. The Land of Celje is being represented by the Kozjansko regional park and Arbajter tourist farm, and tourist association of Škofja Loka will help us discover the gems of Gorenjska. Atelje Mali is bringing their beautiful wooden products, Broken Bones Gin will have a little something for the cocktail enthusiasts and the design studio Drevo will charm visitors with superb wooden kitchenware.

We're upgrading our project in the hope of placing Slovenia firmly on the global culinary map and sharing the knowledge about the country's gastronomy among locals and tourists alike, thus making the Open kitchen a culinary-information centre of Slovenia.

【店舗詳細情報】
イベント名:Open Kitchen Ljubljana [Odprta Kuhna]
営業:10:00~22:00(5月までは~21:00)
開催:3月下旬~8月(?)の毎週金曜日(開催日と場所は、HPのイベントページにて確認)
住所:Pogačarjev trg, Ljubljana
GPS:46.051106, 14.507696 (☞ Bing Map


スロヴェニアの訪問レストラン一覧
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 65ヵ国を訪問
48ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

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年越:台湾㉝:高雄台南屏東
1月:モルディブスリランカ
1月:マレーシア⑫,カンボジア
2月:ベトナム
3月:台湾㉞:澎湖
4月:フランス⑳、スペイン
5月:ポーランド④、台湾
6月:リトアニア②、ラトビア
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