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イタリア/ナポリ [Napoli]: Pizzeria Gino Sorbillo

訪問:2018/4/24 12:00
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
ナポリピザ第二弾は、Sorbillo と名前の付く3軒並んだピザ屋の中から、西側に立地する一番長い行列が出来ていた店。
正確には、行列ではなく人だかりになっていたけど、半端ない状況で車道をふさいでしまっていた。


▲左:開店直前の店頭周辺  右:開店前の店内の様子(ほかにも部屋が複数ある)

店頭表示名と皿・ナプキン・メニューには「Gino e Toto Sorbillo」と記されていたが、レシートは「Gino Sorbillo」だったので、どちらが正式名称なのか不明。

ちなみに、3軒ある「Sorbillo」の真ん中の店は「Antica Pizza Fritta da Esterina Sorbillo dal 1935」、東側の店は「Antonio e Gigi Sorbillo」という名のようで、東の店はミシュランマークを店頭に掲げていたことから、夜試しに行こうと思っていた。



通された席は、ちょうど開店前に店内を写した相席用の大テーブル。
ダイエットコークは、うれしい330ml瓶で出てきた。

本当はD.O.P.指定の水牛モッツアレラ(€7.50)を頼みたかったのだが、朝食で食べたPizzeria da Gaetanoと比べるためにも普通のマルゲリータを注文。
ただし、モッツアレラ2倍表示のあった Extraで。



Margheritta Extra(€5.00)
Doppia Mozzarella, Pomodoro Italiano, Olio Extra Vergine D'oliva Italiano, Basilico Fresco


注文順に出してくれるわけではないようで、15分待たされて出てきた。
皿から大幅にはみ出すビッグサイズは、日本の一人前では絶対にお目にかかれないだろう。

中央にチーズが寄っているものの、さすがエクストラサイズというだけあってチーズたっぷり。
ところが、このチーズがぜんぜん不味いのだ。色が黄色っぽいので、モッツアレラチーズではない気もするのだが、イタリアでこんなに不味いモッツアレラを食べたのは、安ホテルの朝食ぐらいしか記憶にないほどだ。



おまけに、朝の店が美味しすぎたのもあると思うが、トマトソース水っぽくて薄い。
写真のように水分が皿に残るって、端っこに残る耳の部分を付けて食べるには都合が良いけど、いい加減だなぁと思ってしまう。

もうひとつ致命的だったのは、時々強烈な塩分が襲ってくること。
どれが原因かと探ってみたのだが、どうもピザ生地に塩を振ってからトッピングを施して焼いているような気がしている。これが特徴なのかもしれないが、美味しいものではない。

ただし、こちらのピザ生地の方がサルバトーレ・クオモに近い感じで、塩が無ければ生地は美味しく感じた。いずれにしても、本場のナポリピザは、日本のサルバトーレクオモで味わえるという結論(?)になった。




お会計は、コペルト(€1.50)を加えて8.5ユーロ。
コペルト徴収の表記はあるものの、パンが出てくるわけではないし、単なる席料として使うみたいだ。

ここまでイタリアで100軒位の店で食べているが、コペルトを取らなくなる店が増えている感じはあったし、コペルトを取る場合はパンが必ず出てきていたので(概ね3.5ユーロ以上のコペルトを取る店はアミューズも出てくる)、ナポリのピザ屋は食事代が安い分を席料としてのコペルトで補っているのかな?


※メニュー:店頭掲示ピザ①③・ドリンク表紙上部裏表紙下部

【店舗詳細情報】
店名:Gino Sorbillo
電話:081-446643
営業:12:00~15:30、19:00~24:00
定休:日曜日
住所:Via dei Tribunali 32, 80138 Napoli
GPS:40.850391, 14.255364 (☞ Bing Map


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▲開店1時間後の店頭の状況


▲左:ほかの2軒のSorbillo  右:東側の店がミシュランお墨付き店だった


▲左:駅方向に進むと、新たな行列店発見  右:こっちの店は、もっと凄い人だかり


夕食にミシュランマークの付いていた店に食べに行こうと思っていたが、本当に食が細ってしまい無理そうで断念したことから(一時期70Kgに限りなく近づいた体重を気にしていることもある)、これで13泊16日のマルタ・シチリア旅行はおしまい。マルタのゴゾ島アズール・ウィンドウ跡地の岩場で、生まれて初めて体験した筋肉が切れるタイプの肉離れを起こしてしまい一時はどうなるかと思ったが、ナポリに来た段階で走ることは無理ではあるものの普通に歩けるほどに回復していたので助かった。

翌日、フランクフルトを経由してJAL便で帰国したが、もちろんダイヤモンド会員なのにアップグレード無しだ!(補足:ANAプラチナ会員時代も、フランクフルト線に関してはビジネスクラスへのアップグレードは1度も無く、プレエコのみの路線)

■今回の旅の費用
往復航空券: 119680円(成田<>フランクフルト>マルタ//ナポリ>フランクフルト、18937マイル獲得)
現地船舶①:  8281円(€61.00;マルタ島→シチリア島 Pozzallo)
現地船舶②:  8585円(パレルモ→ナポリ/2人用寝台;Grandi Navi Veloci社)
現地宿泊費: 118157円(€870.40/13泊;うち5つ星4泊,朝食付5泊,空港泊1泊)
現地借車費: 15137円(€111.51)Europcar(週末3日間)・燃油・駐車場
現地交通費:  9048円(€66.65)鉄道・バス・ゴゾ島渡船・マルタ7日券・ナポリ1日券
飲食雑費等: 58630円(€431.90)飲食・入場料・雑費
国内交通費:  2826円
旅費合計:  340344円

この後は、通算37社目となるフィンエア(フィンランド航空)ビジネスクラスで出かけるポーランド旅行での機内食レポートに続き、現地からの食レポートを届けしたいと思う。今回は、クラクフ周辺の街をレンタカーで回る計画だ。
時間があれば、その前にミニ情報を挟むかもしれない。
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ジャンル : グルメ

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プロフィール

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現在 64ヵ国を訪問
46ヵ国 をレンタカーで走り、
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8月:台湾
8月:英国⑦,北アイルランド
9月:オーストラリア
10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
12月:トルコ③、エジプト
年越:台湾
1月:モルディブスリランカ
1月:カンボジア
2月:ベトナム
4月:フランス⑳、スペイン
5月:ポーランド④、台湾
丸数字:累計訪問回数

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