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ベトナム/ハロン湾・バイチャイ[Bãi Cháy]: Ẩm Thực Quáng Ninh

訪問:2018/3/19 17:30
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★★
5年前の年末に寒くてクルーズは無理だと断念したハロン湾に、ハノイから長距離路線バス(80000đ≒370円)を使ってやってきた。ここで2泊して、中日にハロン湾クルーズを楽しむ計画だ。

到着日の夕方は、宿のあるバイチャイ [Bãi Cháy] のマーケットに行き、市場の外側1周を回ったものの、周りにあるという海鮮料理屋は正面左右に1軒ずつしかなくガセネタ。
どちらの店も、台湾の漁港周辺の店と比べて水槽の魚すら種類が少なく見劣りするので、食べる気になれなかった。



仕方ないので、往路発見していたサンワールド[Sun World] という大きな遊園地の外周部分にある新しい店舗街(ハロン通りに並行)にたくさんあった海鮮料理屋から、海鮮料理系のメニュー価格が良心的な店をチョイス。

中には、この店の5割増し価格の店もあったので(一切価格掲示していないので、メニューを見せてもらう必要がある)、店選びには細心の注意を払おう。
ロープウェイ乗り場&遊園地の入口に近い店ほど高くなるのは、まあ自然だろうけど。




中華食堂系は、同時に頼むと同時に出てきてしまうということを忘れていたので、2品同時に出てきてしまった。
大抵はメニュー写真より劣る内容になるものだが、見栄えはともかく麺は海鮮具材たっぷり!



Tôm nướng satế(120000đ≒560円)
Grilled Shrimp with shacha sauce


まずは、店頭で生きたままの海老が入っていた桶を指して、これが食べたいと言って注文したもの。
注文後に、ちゃんと桶から1匹ずつその場で串刺しにしてから厨房に持って行ったのを見ていたが、なんと12尾もあるではないか。わずか560円で生きた海老の炭火焼きが1ダースもいただけるとは!

味は、チョイ辛で(漢字版に辣の文字があるのを見落としていた)好みから外れるが、鮮度抜群の海老は半端なく美味しい。殻の部分もしっかり焼いてあるので、頭から尾っぽまで全部いただける。



Miền Hải Sản(60000đ≒280円)
Seafood Vermicelli


写真の見栄えが良かったので頼んだ麺。
さすがに見た目は写真のようには行かないが、魚介類の具は写真以上に多そうな感じ。



シャコは崩れてしまっているが、5尾ぐらい入っていたし、海老も大き目、烏賊と何かの貝も入っていた。驚きだったのは、スープが美味しいこと。

これだけ魚介類が入っていれば、たっぷり出汁がでるはずだろうが、世界一のロープウエイ乗り場と大規模遊園地の近くにある観光客目当ての店とは思えないクオリティだ。



Thịt lợn xiên que(10000đ≒45円/串)
Grilled Pork


メニューを眺めていたら、豚串(焼トン)が1本1万ドンと激安だったので、追加で2本注文。
こちらも、写真通りのボリュームで偽りなし!



豆板醤を使っているようなちょい辛ソースは苦手だったが、豚の軟骨を中心に使っているようで、これこそ焼き鳥ならぬ焼トンらしい串だ。




お会計をお願いしたら、店名入りの伝票だったので写真に取っておいた。
この記事を書く段階で調べたら、店名が右写真に写っている2軒左隣の同じような赤い看板の「Ẩm Thực Hạ Long」になっている。でも、住所は壁の住居表示プレートでこの店のものであることは確認済なので、ミスなのか姉妹店なのか??

この店を選んだ理由は、4~5歳ぐらいの小さな子供がお手伝いではないにしてもメニューを持っていったり来たりしていたのと、最初の写真に写り込んでしまった赤いパーカーの女の子が非常に丁寧に説明してくれたことなど、典型的な一家総出の家族経営店に見えたことからだ。

ファミリーの雰囲気が良かったので、きっと料理も良心的だろうという読みは、見事に当たったことになる。
お勧めします!!


※メニュー:海鮮菜BBQ①・火鍋BBQ②・焼飯麺類①②・サイド①②・果汁ドリンク①

【店舗詳細情報】
店名:Ẩm Thực Quáng Ninh(伝票表記はẨm Thực Hạ Long)
電話:0977-922-886
住所:B128-129 Sunworld, Bãi Cháy, Hạ Long
GPS:20.955955, 107.052448 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン
 

【バイチャイ [Bãi Cháy] の風景】


▲左上:バイチャイ市場[Chợ Bãi Cháy]  右上:市場とサンワールドの中間点にあった海鮮料理店
 左下:市場前にある海鮮料理店①  右下:市場前にある海鮮料理店②


▲左:サンワールド入口  右:その手前にあるロープウェイ乗り場


▲2階建のロープウェイは、初めて見た。


▲サンワールド入口の東側(ロープウェイの下)だけでなく、西側にも商店街(モール?)が展開している


▲夜になると、海鮮鍋用の魚介盛りが10軒以上の店で並ぶ(800000đ≒3750円/鍋 が相場みたい)
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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6月:台湾
7月:イタリア⑰、スイス
8月:台湾
8月:英国⑦,北アイルランド
9月:オーストラリア
10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
年越:台湾
1月:モルディブスリランカ
2月:ベトナム
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