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ベトナム/ハノイ・旧市街: バインミー25 [Bánh Mì 25]

訪問:2018/3/17 11:50
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
安南パーラーのバインミーは、美味しかったものの上品な量で昼食には全然足りなかったことから、Google Mapで日本語表記のある店シリーズ(!?)第三弾として、「サンドイッチ店」と表記されていたこの店を目指した。
店名表記からバインミー専門店であることは理解できていたので、食べ比べようという魂胆だ。



客層は、欧米人を中心とした観光客ばかりという感じ。
店頭左側にある英語メニューを見ながら、店の前に構えるおじさんに注文する形式だったが、

Traditionally, our sandwiches come with Cucumber, Carrot, Coriander & Chilli Sauce.
Let us know if you don't like any of these ingredients.

と書かれている通り、丁寧にひとつずつ要るか要らないかを聞いてくれる。
おまけに、持ち帰りオンリーだと思っていたら、店内か持ち帰りかと聞いてくるではないか。



店内ってどこなんだろうと思いつつも店内と言ったら、左隣2軒目(建物ベースでは1軒隣)にあるカフェで待つようにと伝票を渡された。
テーブルの上に、ドリンクメニューが置かれていたので、どうもドリンクを注文すれば店内飲食ができるようだ。(注文しなくてもOKかも?)


Fresh Juice Guava(30000đ≒140円)

ということでグァバジュースも注文したが、お会計は後でと、バインミーと同じ形式の注文伝票だけ置いていく。
このグァバジュース、糖分少な目ながらも果汁分が多くてザラザラした感じ。
酸味もあって、これぞフレッシュジュースという感じの独特な味わいだが、やっぱり甘いシロップは加えてほしいなぁ。

ベトナムでは砂糖無添加ジュースを出す店が多いみたいだが、太った人を目にしないのは無駄に糖分を取らないからなのかもしれない。


Banh Mi with Pork Mix(30000đ≒140円)
Pate, Barbecued pork, Jamon & Sausage


で、待望のバインミー到着。大きな網笊に乗せて出てきた。
もちろん、サイズの方は先ほどの安南パーラーと違って、ベトナム標準サイズ。
1本だけでも十分食べ応えがある量だ。



豚肉バージョンの全部入りをお願いしたので、御覧の通り具沢山。
でも、味の方が決まってないし、パンのパリパリ感も乏しい。

単に具材だけ揃えて営業を始めたばかりの普通の個人店という味で、具材やソースとの融合という点で研究された美味しいバインミーとの差が顕著だった。
味に関しては、文句なく全体がまとまっていた安南パーラーの勝ちだが、重量換算で5倍差の価格をどう評価するかだろう。
小食の方や、小腹が空いた時の利用なら安南パーラーだが、デザートが美味しくなかった点を考えると微妙。

このあと、ロンビエン[Long Biên]バスターミナルからローカルバスに乗って(7000đ≒35円)、今日の宿に向かった。


※メニュー:豚肉・鷄肉牛肉・ベジタリアンアイスクリームドリンク

【店舗詳細情報】
店名:Bánh Mì 25
電話:097-766-8895
営業:7:00~21:00(日曜~19:00)
住所:25 Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
GPS:21.036102, 105.848576 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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