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台湾/台南: 老曽羊肉

訪問:2018/3/14 21:40
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
ポルトガルから帰国して1週間。今度は、台湾経由でのベトナム旅行に出発だ。
今回は、日本=台湾=ベトナムと全部キャセイ系を利用。日本=台湾は特典航空券、台湾=ベトナムは珍しく有償発券のビジネスクラス航空券。円安分だけ高くなったものの、キャセイの台湾発の東南アジア行きビジネスクラス航空券は安いので、前も有償発券して乗ったことがある。

さて、台北桃園空港に18:15に到着し、オンラインで事前申請できる台湾入國登記表(ARRIVAL CARD)台湾常客證でササっと入国。

高鐵桃園駅19:10発の台湾新幹線(高鐵)で、高鐵台南駅20:32着(NT$1150/自由席)。
絶対に待ってくれない20:35発の高鐵無料バスH31路線に飛び乗って、台南中心部の宿に21:00到着。予定よりも1時間早く着いたところで夕飯を食べに行くことにした。



新幹線の中で(ついに無料WiFiが通じるようになった!)、数少ない夜10時前後でも食べられる食堂を物色して、前々から気になりつつもパスしていた羊肉料理店をマークしておいたのだ。

歴史のある店(1970年創業)であると記されている汚い店なのに、いつも混雑していた印象だったが、客は2組だけ。店内スペース、こんなにきれいだったっけ?



厨房上部に掲げられているメニューを見ると、見事に羊肉料理だけ。
っていうか、スープを除けば炒め羊肉しかない。台湾らしい専門店だ。



羊肉飯盒(NT$100≒370円/内用)

お弁当が「特別推薦」と書かれていたので、それを注文。
店内飲食(内用)が15元高いのは、2種類(當歸か清湯)から選べるスープが付くからのようだ。

どこに座るのか伝えて注文時に支払いを済ませ、しばらく待っていると弁当箱とスープが到着。



蓋を開いてみると、台湾の一般的な弁当と同様に本命の羊肉炒め以外に数品おかずが盛られているという予想を裏切って、羊肉炒めだけしか入っていない。羊肉丼の弁当箱版だ。



スープは、高雄で最近ハマっている「當歸鴨」(☞ 鴨肉和)のスープだけバージョン。これに鴨肉を投入すると75元の「當歸羊肉」になるようだ。



本命の羊肉炒め部分をアップ。
かなり薄くスライスした羊肉と葉物野菜を炒めただけのシンプルなもの。



自宅でジンギスカンのタレに漬け込んだ羊肉と玉ねぎを炒めて丼飯にぶっかけて食べる、通称ジンギスカン丼(またはスタミナ丼)のように、ご飯の上に羊肉炒めを広げていただきま~す!

さすがに酸味のあるジンギスカンのタレとは違って、少し魯肉飯的な味わいのある甘めの味付けで美味しい。
羊肉特有の旨味(人によっては臭み)が良く出ているので、羊肉好きにはたまらないお味だ。



底の方にはタレがたっぷり残っていたので、これは丼飯でいただいたほうが美味しそうだ。
スープの丼があるので、台湾語が話せれば作ってくれるかもしれない。

帰る頃には7~8組の客が座っていたので、最初のガラガラ状態はたまたまだったようだ。
弁当を食べている人はいなかったので、ここでは皿とご飯にスープという組み合わせで頼む方が良いかもしれない。


【店舗詳細情報】
店名:老曽羊肉
電話:06-224-8688
営業:10:00~23:00
定休:無休
住所:台南市中西區民族路二段131號
GPS:22.994871, 120.207808


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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海外旅行に目覚めて25年。
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46ヵ国 をレンタカーで走り、
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10月:セルビア
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