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マルタ/マルサスカーラ(Marsaskala): 47 Summer Nights

訪問:[2011/4/11 12:10]
評価点:総合★★★☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
ガイドブックによると漁港だということで、日本でも漁港のレストラン(食堂)ばかり目指してしまうことから行ってみることにした。
ただでさえ標識がほとんど無い道を迷いながらも到達したのが マルサスカーラ (Marsaskala) という街。
確かに景色の良いひなびた漁港だと思っていたら、半島状になった先端部分でガイドブックで紹介する場所とは違った。実際は半島の付け根(入り江の奧)にある大きな街だったのだ。この国、人口わずか40万人とは思えないほど、あちこちに大きな街がある。高層ビルが無い分だけ平面に広がっているので、人口の割に街の規模が大きく感じてしまうのだ。

勘違いした半島の反対側にある漁港 予想外に大きな街だった
▲左:当初勘違いした漁港  右:実際の街の中心(あまり漁港という感じはしない)

レストランよりはバーの多い海岸沿いの中から、バス停に近い最も客の入っていたこの店を選んだ。
店頭メニューに「Traditional Maltese Recipes」と気になる見出しも発見。



色々なマルタ料理が並んでいたが、最初の行に載っていた「かたつむり」(別名:エスカルゴ、Bebbux は、マルタ語表記)。
酒のお供に最高といった説明が記されていたが、ノンアルコールの Diet Kinnei(€1.30)といっしょでも構わないだろう。

Bebbux, Snails, cooked in Mark's special Maltese recipe(€5.95)
Traditionally cooked snails in a very tasty maltese salsa, sided and spiced in Mark's special recipe, which involves a cooktail of herbs, and reduced to local ale.
Served with maltese bread & home made bigilla
Bebbux, Snails, cooked in Mark's special Maltese recipe(€5.95)

正直なところ出てきたカタツムリの量には驚かされた。サイズはいろいろだが、100個近くはあるだろうか。フランス料理では高級食材の部類に入るのに、この気前の良さというか不気味なほどの量は、圧巻というか、ちょっとたじろいでしまう。

凄い量のカタツムリ

爪楊枝が10本近く添えられていたので、本来は大勢で食べる料理だと思うが、周囲を見渡すとみなさんこれを頼んでいる。この店で一番安い料理ということもあるだろうが、マルタ人ってそんなにカタツムリが好きなんだろうか?

パンにカタツムリの身を乗せていただく 完食したカタツムリの残骸

パンの上に乗せて食べるには量が多すぎで、灯台ツブのようにひたすら中身をほじくり出して食べて食べて完食。(右側の写真がカタツムリの残骸)

リエットもたっぷり

サラダの野菜は鮮度が悪く、たっぷり付いていた bigilla(豆をベースにしたリエットのようなもので、マルタの郷土料理)も大味でいまひとつと、味覚的なレベルは低いが、日本では考えられない大量のカタツムリを食べたい向きにはお勧め。サザエのような苦みもなく、原形を無視すれば子供でも食べる事が出来るはずだ。
ただし、ほかの店でも置いているようなら、他の店の方が良いかもしれない。というのも、味付けに難あり(というか難無しの芸無し?)だからだ。


※メニュー:

【店舗詳細情報】
店名:47 Summer Nights
電話:2163 9904
住所:47 Marina Street, Marsaskala

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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