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メキシコ/クエルナバカ [Cuernavaca]: Las Cascadas @Holiday Inn Cuernavaca

訪問:2018/2/7 19:50
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★★☆


▲今日の走行ルート実績

今回のメキシコ旅行も2か所を除いてIHG系のホテルばかりを選んだが、スパイア会員の効果を存分に発揮してくれて、4か所でスイートルームにアップグレードされた。(☞ IHGスパイア会員アップグレード記録

ここでは、完全に2部屋分離されたスイートルームで金額ベースでは倍だったことから、恒例のホテルレストランでディナーをいただくことにした。ただ、部屋代を先払いしたのは失敗。メキシコでは後払いにしてデポジットを事前登録しないと、レストラン利用代金を部屋付にできないみたいだ。(ポイント加算分だけ損する)



街の中心から2Kmほど離れた住宅街の街道沿い立地ながらも、リゾートホテル仕様だからかレストランは中庭を拝むオープンテラス形式。ホテル外側とは別世界な雰囲気だ。




注文を終えると、パンとタコスチップスの入ったバスケットが出てきた。
街のレストランと違ってタコスチップスだけが出てくるわけではないところが、インターナショナルホテルチェーンらしい。



タコスチップスのお供は、定番の豆のディップとちょいからソース。
パンが付いていたので、パン用のパックバターとライムも別皿で出てきている。



豆のディップとソースをタコスチップスに乗せた写真。
街のレストランや食堂だと味が薄いことが多いが(豆の味そのものだけという感じ)、そこはちゃんと味を調整してあり美味しくいただけた。



Sopa de Tortilla(M$75+Tip10%≒500円)
Tradicional con chicharrón

Tortilla Soup
Traditional with pork rind


まずは、一度食べてみたかったトルティーヤスープ。
細長く切った揚げた(?)トルティーヤにトマトとチリベースのスープが注がれている皿。



別皿でチーズ・アボカド・豚の皮を揚げたもの(チチャロン chicharrón)に加えて、唐辛子を揚げたものが付いてきた。これをスープに入れて混ぜて飲むとのこと。

全体写真に写っているたっぷりのクリームもお好みで。



ということで、全部投入した後の写真がこちら。(唐辛子は少しだけ)
クリームをきれいにかけられれば見栄えが良くなるのだが、そこはご愛敬。



結局全部混ぜていただいたのだが、最初から入っていた細切りトルティーヤのパリパリ感が美味しい。
クリームを投入したことで、味がまろやかになった点でも Good!
アボカドとダイスチーズの存在感が無かった気も・・



Tacos Dorados de Pollo(M$98+Tip10%≒650円)
Cuatro crujientes tacos de pollo con guarnición de frijoles y guacamole

Chicken Tacos
Four chicken fried tortillas served with guacamole and fried beans


メインは、メキシコ料理のカテゴリから鶏肉の揚げタコス。
アミューズ(?)のタコスチップスに付ける豆のディップが、この皿にも付いてきた。
米系に同じものを盛らないようにするという発想は、無いのかな?



左上にちょこっと乗っている大好物のワカモーレがお目当てだったんだけど、前菜の単品で売っている店が少ないようで、やっとお目にかかれた。

お味は、これが本場のお味なのかなぁ・・
大昔にアメリカ南部のメキシコ料理店で食べたワカモーレが絶品だった記憶があるんだけど、日本のメキシコ料理店で出てくるワカモーレの方が本場に近い感じ。意外だ。



揚げタコスは細巻きの揚げ春巻という感じ。
解剖できなかっので断面写真だけだが、肉しか入っていなさそう。
ベトナムのヌクマムで食べたほうが美味しそう。




お会計は、レモネードとチップ(10%)を加えて M$232≒1400円也。リゾート系ホテルレストランなのに街のレストランよりも安いうえに、無料のパンやディップ類も充実していたし、サービスもさすがホテルレストランという感じで良かった。


※メニュー:前菜・サラダ・パスタ・スープ・メイン①(英語版)メイン②・サンドイッチ・メキシコ料理・デザート・ドリンク(英語版)

【店舗詳細情報】
店名:Restaurante Cascadas
電話:777-362-0203
営業:7:00~23:00
定休:無休
住所:Holiday Inn Cuernavaca, Gustavo Díaz Ordaz 86, 62440 Cuernavaca
GPS:18.910910, -99.221400 (☞ Bing Map


メキシコのレストランレビュー一覧
 

【クエルナバカ [Cuernavaca] の風景】

▲Palacio de Cortés



▲クエルナバカ大聖堂の敷地内(大聖堂は工事閉鎖中だった)






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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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7月:イタリア⑰、スイス
8月:台湾
8月:英国⑦,北アイルランド
9月:オーストラリア
10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
12月:トルコ③、エジプト
年越:台湾
1月:モルディブスリランカ
1月:カンボジア
2月:ベトナム
丸数字:累計訪問回数

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