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マレーシア/ペナン島・Gurney Drive Hawker Centre: Satay International

訪問:2017/12/29 19:20
評価点:総合★★★☆☆★★☆☆☆サービスn/a雰囲気★☆☆☆☆CP★★★★★
ガーニードライブ・ホーカーセンター第2弾は、マレー料理名物のサテー。



昔は、いたるところでサテーを焼く屋台や、もっと簡素な椅子と七輪だけの店を見かけたものだが、先日出かけたベトナムのフーコック島で久しぶりにたくさん見かけたぐらいで(☞ Phu Quoc Night Market)、マレーシアではあまり見なくなった気がする。
設備費はかからないものの、原価が高いし手間もかかるからかもしれない。



このホーカーズでも、サテーを売る店は1軒だけしか無かった。(あるだけマシ!)
鶏(RM0.80≒22円)、牛(RM1.00≒28円)、羊(RM1.20≒33円)の3種類が用意されていたが、原価に比例してしっかり値段差を付けてあったものの、やっぱり安い。

ただし、レストランのサテー(日本の焼き鳥と同格)と比べて屋台のサテーは小さいので、日本と比較するには金額を倍にしなければならないだろう。



Chicken(RM4.00/5本≒110円)+Mutton(RM6.00/5本≒170円)

お願いしたのは、鶏5本と羊5本のミックス。
タレと定番の胡瓜と玉ねぎをカットしたものが無料で付くので、10本以上で注文する必要がある。



最初の写真にもある通り、日本の炭火焼のイメージとは違って豪快に炎を上げて焼いていたからか、結構真っ黒焦げな部分が多い。

風味という点でも、炭火焼感が乏しくお味的にはイマイチだが、甘辛のピーナッツソースは滅多に外れることが無いだろう。店によって多少辛かったり甘かったりするけど、どこでも美味しいものだ。



もうひとつ、この店の特徴は使っている鶏肉にあった。

普通は日本のものよりもはるかに小さく切った胸肉を串にさすのだが、こちらは細長くスライスした胸肉をさしていた。
ただし、ベースが胸肉なので直接淡白な胸肉の味が来てしまい、私の趣味ではなかったけど。


【店舗詳細情報】
店名:Satay International
営業:屋台街の営業は18:00頃から
住所:Gurney Drive Hawker Centre, 172 Solok Gurney, George Town, 10250 Pulau Pinang
GPS:5.439905, 100.309004 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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