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ベトナム/ホーチミン・空港周辺: Vân Anh (Bún chả Hà Nội)

訪問:2017/11/27 19:50
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★☆☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆


ディナー2食目は、この周辺にたくさんあるハノイを名乗る店の中から、ハノイ料理の代表格であるブン・チャーを専門店でいただくことにした。専門店と言っても、御覧の通り普通の食堂だけど。



ちょっと嫌なのは、壁メニューはあるものの、値段が書かれていないこと。
まあ、麺料理で想定外の請求が来るとは考えにくいことから、店名にもなっている Bún chả Hà Nội を「ブン・チャ」とカタカナ発音して注文。



Bún chả Hà Nội(44000đ≒220円)

たっぷりの野菜盛りの皿が出てきたので、ウエットティッシュ(多分2000đ≒10円)を使って葉っぱをちぎることにした。



野菜もたっぷりだが、肉もお椀からはみ出るほどたっぷり。
見えているのは、ミニハンバーグが4つ。フーコック島の5つ星ホテルでも食べたが(☞ Shack Restaurant)春巻きの代わりにミニハンバーグが乗っていると誤解していたようだ。



ハンバーグを麺の上に除けて、汁の中身を見るとスライスした豚肉が入っている。
残念ながら、炭火焼の風味が無いだけでなく、冷めた作り置きだ。
スライス肉の下には、スライスした大根と人参。

汁はオーソドックスなお味で可も不可もなくだが、麺の量に対して少な目かな。
具材が山のように入っているので、汁の部分が少ないのだ。
麺は茹で置き伸びすぎでイマイチ、やっぱり、Bún Cha 145 Bùi Vienの味は再現しないようだ。

お会計は、ウエットティッシュ代を含めて 46000đ≒230円也。
ハンバーグが3つと多めなので妥当な金額だと思うが、もう少し肉の味に拘ってほしい気がした。


※メニュー:写真付壁メニューMenus

【店舗詳細情報】
店名:Vân Anh
電話:0838 486 308
住所:36 Hồng Hà, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh
GPS:10.813251, 106.667640 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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