« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

マレーシア.Penang:インド料理@George Town

訪問:[2010/1/10 11:30]
評価点:総合 N/A N/Aサービス N/A雰囲気 N/ACP N/A
日本にはインド街(インド料理店やインド雑貨店・食料品店・衣料店等が密集した地域)が存在しないが、シンガポールの「Little India」と同じようにペナン島にもインド街「リトルインディア」が存在する。しかも、世界遺産の「Core Zone」に指定された区域内にあるのだから、観光客にとってはついでに立ち寄れる便利な場所にだ。

シンガポールよりは小規模だが、良さそうなレストランというか、屋台を大規模化したような店が2軒ほどあったので、軽くご紹介。というのも、日曜日に下見をして月曜日の午前中に食べるつもりだった「ビリヤニ」(参考:日本人に本場のビリヤニを食べさせたい)は、週末しか用意していないとのことで、結局スナック的なもの1品しか食べていないからだ。

その1品である「ロティチャナイ(Roti Canai)」と呼ばれるものの一種(だと思う)を紹介したい。
これ、このページで紹介する2つの店ともに店頭で作っていたので目立っていた。

ピザ生地作りと同じように伸ばして鉄板の上に 今度は持ち上げてたたむ作業に 空中に持ち上げてヒョイとたたむ

まずは、生地を丸めたもの(1枚目の左上にある)を空中でピザ生地を伸ばすように大きく広げながら、かなり低温と思われる鉄板の上に広げる。
続いて、パイのように鉄板上で折りたたむ訳だが、ここでも実に見事に薄く伸ばされた生地をたたんでいる。
そうして出来たものが、2枚目の右側にある、ちょうどお好み焼き位のサイズのもの。

左は伸ばしてたたんだ生地、右は焼き上がり

出来上がったものを再度少しだけ伸ばして、加熱してある別の鉄板に移したのがこちらの写真。
ここに、溶き卵や具材を乗せてひっくり返して焼き固める。


出来上がり! RM1.00≒30円と激安!

最終的な出来上がりは、こんな感じで、ほとんどお好み焼きだ。
ただ、生地が薄いので、韓国料理のチヂミの方が近い。(それよりも薄い)
具材の味があるので、何も付けずに美味しくいただける。

これ1枚でわずか RM1.00≒30円。
本当は2枚以上での注文らしかったが、後で食べ歩く予定があるので、強引に1枚でお願いしてしまった。

帰国後に色々調べてみたが主流の食べ方ではないようで、本来の「ロティチャナイ」は具材無しのプレーンのものをカレーに付けて食べるらしい。
作っていた陽気なお兄さんに、これは何かと聞いたら、シンプルに「カー」といったような1音を伸ばした単語が帰ってきたので、「ロティチャナイ」をベースとした別の食べ物なのかもしれない。


続いての3枚は、隣のブロックの店で発見したビリヤニや、美味しそうなカレーの数々。
チキンにマトンに、黒っぽいのは何だろう?

食べ損ねたビリヤニ
カレーも美味しそう
左下の黒いカレー(?)は何だろう?

これらも食べてみたかったので、翌日の月曜日に再訪問。ところが、ビリヤニは週末しか作っていないそうだ。
結局、ビリヤニが無いというだけで食べずに店を出てしまい、後で空港でカレーを食べたけど、失敗した。
やはりインド料理は、リトルインディアで食べるべきだった。

空港の食堂で食べたイカとチキンのカレー(RM8.00≒230円)
▲空港の食堂で食べた烏賊カレーとチキンカレー(RM8.00≒230円)


教訓:その時食べたいと思ったものは、迷わずその場で食べよう!
 後の計画が必ずしも良いとは限らない。
 (注:後の食事が予約を入れた確実なものである場合を除く)



【店舗詳細情報】(Roti Canaiの製造過程写真を載せた店)
店名:RESTORAN KHALEEL SDN BHD(チェーン店らしく、袋には9軒の支店が記されていた)
住所:14-68 Lebuh Chulia, Penang, Malaysia
(記載住所は、Google Mapで位置を設定した際に表示されたもの)

大きな地図で見る

※カレーどビリヤニの写真を載せた店は、1ブロック隣の南東側交差点角にある。
関連記事

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 63ヵ国を訪問
45ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
2月:ポルトガル⑨、スペイン
3月:台湾㉚、ベトナム
4月:マルタ②、イタリア
5月:ポーランド
6月:クロアチア②,スロベニア
6月:台湾
7月:イタリア⑰、スイス
8月:台湾
8月:英国⑦,北アイルランド
9月:オーストラリア
10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
丸数字:累計訪問回数

国内の食べ歩きはこちら
カテゴリ
最新記事一覧
メキシコ/トルカ [Toluca]: Toks Restaurantes(Toluca Centro店) 2018/02/17
メキシコ/タスコ [Taxco]: La Hamburguesa 2018/02/15
メキシコ/クエルナバカ [Cuernavaca]: Las Cascadas @Holiday Inn Cuernavaca 2018/02/13
メキシコ/クエルナバカ [Cuernavaca]: El Barco Pozolerías 2018/02/12
メキシコ/プエブラ [Puebla]: El Mural de los Poblanos 2018/02/10
メキシコ/プエブラ[Puebla]: Tacos Tony (Hermanos Serdan店) 2018/02/08
メキシコ/テオティワカン遺跡[Teotihuacán]: Restaurant Las Piramides 2018/02/07
メキシコ/メキシコシティ: タコス屋台@Revolución駅前広場 2018/02/06
ビジネスクラス機内食/イベリア航空: マドリード(MAD)⇒メキシコシティ(MEX) 2018/02/05
ビジネスクラス機内食/イベリア航空: 成田(NRT)⇒マドリード(MAD) 2018/02/04
IHGスパイア会員(Spire Elite)宿泊アップグレード記録 2018/02/01
マレーシア/クアラルンプール: Kites @Holiday Inn Kuala Lumpur Glenmarie 2018/01/31
マレーシア/マラッカ[Melaka]: Nasi Ayam Malaysia 2018/01/30
マレーシア/マラッカ[Melaka]: マラッカ夜市食べ歩き(Jonker Walk & Jalan Pm1) 2018/01/28
マレーシア/マラッカ[Melaka]: Sirocco @Holiday Inn Melaka 2018/01/27
マレーシア/マラッカ[Melaka]: 添好運 [Tim Ho Wan] Malacca店 2018/01/26
マレーシア/マラッカ[Melaka]: 我家鷄飯 (My Chicken Rice) 2018/01/25
マレーシア/クアラルンプール: mixed rice & noodles @Suria KLCC 2018/01/24
アイスランド/レイキャヴィク [Reykjavík]: Icelandic Bar [Íslenski barinn] 2018/01/21
アイスランド現地調査メモ(レイキャビク空港バス2社比較、オーロラ情報等) 2018/01/19
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
66位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
22位
アクセスランキングを見る>>