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台湾/台北・深坑老街: 豆腐娘

訪問:2017/8/20 18:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
イギリス旅行で貯めこんだIHGのポイントを消費すべく、今まで僻地立地として敬遠していた台北のHoliday Innに泊まることにしたのだが、前日の予習段階で徒歩圏(約2Km先)に深坑老街という観光地があることを知った。
バス便も多数あるので歩いて行く必要性は無いのだが、往路は街歩きを兼ねて歩いて向かったところ、老街に到着する前から「深坑豆腐」を掲げたレストランや土産物屋が多数。

豆腐娘

そんなわけで、ターゲットは深坑豆腐と決めて、深坑老街で物色開始。


← クリックで大きな画像が開きます

レストランをはじめ、屋台店も含めて一番目立つのは「臭豆腐」。
深坑老街のことを「臭豆腐街」とも言うらしいが、有っても良さそうな「深坑臭豆腐」という名称が見つからない。

豆腐アイスクリームだとか、豆腐のお菓子などを売っている店もあったが、「深坑豆腐」と正式名称を掲げている店も少ないので、食べてみたら地元の豆腐ではなかったとなってもつまらない。
ということで、さらにターゲットを絞って、店のメニューに「深坑豆腐」の文字があることを条件に選択した。

レストラン系の店が条件に合ったが、どこも街の食堂のように一人でも気軽に入れる店とは言えず、数少ない中から店頭に食堂のようなメニュー看板が掲示され、しかも一番安く、名称にも「豆腐」が入っていたこの店に入ることにした。

2人用や4人用の小さなテーブルが無いので5~6人用の丸テーブルに案内されたが、案内してくれたおばさんが英語が分からないと、店主らしきおじさんを呼んでカタコト英語でやりとり。
途中で私が日本人と気づき、すごく親切にメニューを説明してくれだした。(カタコト英語だけど)

豆腐娘

この中でマークしていたのが、腸旺臭豆腐
辛いよって言うので激辛が嫌いだというと、辛くしないで出してくれると言ってくれた。ありがたい。


豆腐娘
腸旺臭豆腐(NT$100≒380円)

表面に唐辛子の赤色が見えたので、忘れてしまったのかと思ったが、完全に辛さを抜くと料理にならないので、アクセントレベルにしてくれたのだろう。この程度なら大丈夫だ。、

腸旺臭豆腐の中身

中身が見えるようにして撮った写真がこちら。
この料理、他店のメニューで猪血ならぬ鴨血料理が含まれているとあったことから食べて見たかったのだ。

手前の内臓肉、中央に豆腐、右上に鴨血、トッピングにパクチー。
汁は、味噌ベースで、ちょっとアレンジすれば味噌ラーメンのスープにもなりそうだ。



例によって、断面写真もお見せしよう。
豆腐は沖縄の島豆腐よりも密度が高そうで重量感のあるもの。臭くは無い。
鴨血はプルンとした食感で、豚血よりも癖が無く美味しい。
手前の腸は、脂っこさが全くなく、これまた良いお味。


豆腐娘
炸臭豆腐(NT$60≒230円)

腸旺臭豆腐を食べていたら、例の店主らしきおじさんが、これも食べなさいって炸臭豆腐を持って来てくれた。
さすがに2品食べきる自信が無かったので注文を断念したのだが、こんな形で食べることが出来るとは。
おじさんに感謝!

炸臭豆腐の断面

臭豆腐という名前だが、夜市であちこちから臭ってくるあの臭いは皆無。ちっとも臭くない。
断面写真の通り、密度の高い豆腐をそのまま揚げている感じで、油切れも良く美味しい。

沖縄の(特に南西諸島の)島豆腐は大好物だが、島豆腐よりも硬く五箇豆腐よりは柔らかい感じで、これを冷奴にして食べたくなってしまった。台湾では、冷奴を食べないのかなぁ?

ということで、タダでは悪いので出口の会計で炸臭豆腐のお代を加えて160元を渡して店を出ようとしたら、おじさんがちょっと待てといって40元返してきた。60元返さず40元というところが、なんとも憎い配慮。

特典で泊まった Holiday Inn(台北深坑假日飯店)でも、スパイア会員としてラウンジを使わせてくれたことから愛用しそうな予感なので、この店も再訪することになるだろう。
そう、結構私は単純なのだ。

深坑老街深坑老街
▲左:深坑老街の住所表示版  右:深坑老街の賑わい(1時間前は、大混雑だった)

※メニュー:豆腐料理・アラカルトコース料理

【店舗詳細情報】
店名:豆腐娘
電話:02-2664-6609
営業:10:00~21:00
定休:火曜日
住所:新北市深坑區深坑街112號
GPS:25.001414, 121.613718



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ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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12月:台北/台湾
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