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オーストリア/ザルツブルク[Salzburg]: カフェ・モーツアルト[Cafe Mozart] ②

訪問:2017/7/16 19:00
評価点:総合★★★★☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★★☆☆
4年越しのヘレンキームゼー城 [Schloss Herrenchiemsee]を見た後は、今日の宿を確保してあるザルツブルクへ。


▲今日のルート実績(by Geo Tracker)

私は2度目だが、家内は初めてなので、ざっくり旧市街を歩き。

Cafe MozartCafe Mozart

街歩きの後は、前回来て気に入ったカフェ・モーツアルトでお茶をしようと入店。
ちょうど日本からの団体ツアー客が出てきたところに遭遇してしまったが、当時ガイドブックにも載っていなかった店なのに、ツアーで連れてくる店になってしまったようだ。
まあ、モーツアルトの街に来たという記念にはもってこいの店だから、当然だろう。

メニューを見ていると、家内がザルツブルクのデザートがあることを発見。
となれば、食べない訳にはいかないだろう。

Zalzburger Nockerl
Zalzburger Nockerl(€13.50/2人用)
special dessert if Salzburg


注文から20分かかると書かれていたが、わずか7分で到着。
夕食時間帯で先ほどの日本人団体客が帰った後で客がまばらという事も理由だろうが、作るのに20分かかるという意味だと思っていたので拍子抜け。。

イギリスパンみたいに3つの山がある形で出てきたが、動かすとフワフワと動く。

Zalzburger Nockerlの断面

断面写真を見ての通り、カスタード風味にした卵白を目いっぱい泡立てて焼き上げたものだった。
表面だけ固まるように焼き上げるので、作るにはそれなりのテクニックが要りそうだ。

底には、カシスの果実入りシロップが敷かれていた。

Zalzburger Nockerl盛り付け

私が盛り付けたので下手くそだが、2人分用意された皿に少しだけ盛り付けると、こんな感じになる。
これは美味しいというレベルのデザートではないが、他では見ないものなので1度ぐらいは食べても良さそうだ。

ただ、原価が安い材料を使っているのに、お値段がそこそこする点がいただけない。
技術料ということなのかもしれない。


KapuzinerChai Latte
Kapuziner(€3.90/large)
filter coffee with whipped cream

Chai Latte(€4.00)

お茶の方は、6年前と比べて少しだけ値上げというレベル。良心的だ。
ただ、予定外のデザートを食べてしまったので、お会計は €21.40 と、良いお値段になってしまった。

多少はお腹に入ったので、ディナーはホテルで軽くいただくことにした。
どうせ日曜日だから、前回入った店も含めて真っ当なレストランはお休みだし。


※メニュー:Zalzburger Nockerl日替りセットスープ・サラダ・メインスナックデザート珈琲紅茶類ドリンク季節のキノコ料理(英語版)
※前回の訪問: 2011/7/29 20:00

【店舗詳細情報】
店名:Cafe Mozart
電話:0662-843-958
営業:08:00~21:00(月~土)、09:00~21:00(日曜)
住所:22 Getreidegasse, 5020 Salzburg
GPS:47.800072, 13.042591 (☞ Bing Map

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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11月:北西部/フランス
11月:フーコック/ベトナム
12月:Stuttgart/ドイツ
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2月:メキシコ
3月:セビリア周辺/スペイン
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