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台湾/九份: 金枝紅糟肉圓

訪問:2017/3/12 19:10
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
3年ぶり2度目の九份。
今回は夜をターゲットにしていたので、明るいうちに九份方面行きのバスの終点である金瓜石まで行き、一通り観光してから歩いて九份に戻って来たわけだが、大学生の春休み期間とあってか日本人学生がやたらと多く、あちこちから日本語が聞こえてくる。
その中に、高額ぼったくりオプショナルツアーでやってくる年配者の団体も交じっているので、日本人率2割ぐらいになっているのではないかというほど日本人だらけ。日本人観光客は夜の九份を目当てに来るようだ。

ひとまず、前回気に入った阿柑姨芋圓で芋圓+綜合豆(5元値上がりしてNT$45≒170円)を食べてから、今回の食べる方の目的であった紅糟(紅麹)料理をいただきに来たのだが、前回目立っていた黄色い看板の阿英紅糟肉圓が見つからず。

金枝紅糟肉圓金枝紅糟肉圓

仕方ないので、たぶん前回競っていたお隣の店だったと思うこの店に入ることにした。
メニューを見ると、阿英紅糟肉圓では色々あった紅麹料理が紅糟肉圓しかない。紅麹料理の店だと思っていたので、ガッカリ。


紅糟肉圓
紅糟肉圓(NT$45≒170円)

楽しみにしていた紅麹魯肉飯が無いので、唯一の紅麹料理である紅糟肉圓(バーワン)をいただくことにした。
店頭でも持ち帰り用のパックが売られていたが、出てきたのはかなり印象の違うもの。

紅糟肉圓

邪魔なパクチーを除けると、ますます店頭のパック入りのものとは思えないものに見えてきた。

紅糟肉圓の中身

しかし、表面を覆っている透明の皮を開けてみると、肉の塊が見えてきた。
これ、タレも含めてかなり美味しい。紅麹の力と店の実力だろう。

昨年、スーパーで瓶入り紅麹を見つけてお土産に買ったのだが、自宅で肉を漬け込んだりして試したものの、美味しくできなかったことから、悪あがきはせずに九份に来たら、とにかく紅麹料理を食べるのが一番かもしれない。
恐らく九份以外にもあるのだろうが、あまり注意して見ていないせいか、気づいていないのだ。


【店舗詳細情報】
店名:金枝紅糟肉圓
電話:02-2496-8469
営業:9:00~19:30
定休:無休
住所:新北市瑞芳區基山街112號
GPS:25.108582, 121.844067


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ジャンル : グルメ

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