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台湾/永安漁港観光漁市(B15):(張)現炸蚵嗲

訪問:2017/3/11 12:50
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービスn/a雰囲気n/aCP★★★★☆

(張)現炸蚵嗲(張)現炸蚵嗲

今度は、揚げ物やと乾物屋が並ぶ乾貨區でマークした店。
吳媽媽蚵嗲蚵仔煎でも食べた蚵嗲の店だが、ここは夜市形式というか屋台形式の店で、1個ずつ袋に入れたものが渡される。

タレは辣を加えるかを聞いてくれるが、豆板醤ベースに見えたのでパス。

蚵嗲
蚵嗲(NT$35≒130円)

袋に入れて渡されても、夜市のように歩きながら食べる雰囲気ではないので、熟食區と乾貨區の間か、乾貨區と鮮魚區の間にテーブルが置かれている飲食スペースで座って食べよう。
建物の外に出て、他の揚げ物といっしょに海を見ながら食べるのも良いかもしれない。

蚵嗲の断面

本来かぶりつくものだろうが、写真撮影のため持参のお箸をつかって分解しながら食べてみた。

中身は先ほどの吳媽媽蚵嗲蚵仔煎と全然違って、かなり水分が多い。
と言っても、初めて蚵嗲を食べた台南の東興蚵嗲のようなモヤシの水分ではなく、キャベツの水分と思うので甘味も加わって断然美味しい。
タレは、あまり主張がないかな。
あと、水分の影響で底面部分がお好み焼きのようにふやけてしまっていたが、これも悪くなかった。

問題点といえば、牡蠣がほとんど入っていないこと。
まあ、お値段が安いから仕方ないと思うが、同価格の台南の東興蚵嗲よりもトータルでは文句なくこちらに軍配。


【店舗詳細情報】
店名:(張)現炸蚵嗲
住所:桃園市新屋區永安里中山西路3段1165號 永安漁港觀光漁市乾貨區B15
GPS:24.987688, 121.015486


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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