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台湾/永安漁港観光漁市(A07):圓意客家湯圓

訪問:2017/3/11 13:25
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
ここからは、中断していた2017年3月の台湾旅行で出かけた永安漁港観光漁市の続きから。

圓意客家湯圓圓意客家湯圓
壁メニュー

大感動ものだったA02の吳媽媽蚵嗲蚵仔煎の正面にある店だが、こちらの店も、蚵仔煎の製造工程を見ているとそこそこ牡蠣の量が多いことは確認できていた。
ただ、呼び込みが激しさで拒否反応が起きてしまった店だ。

蚵仔煎
蚵仔煎(NT$50≒190円)

結局、他に良さそうな店が無いので戻ってきたわけだが、蚵仔煎のお値段は、同じく50元。
注文は伝票形式なので、日本人でも言葉の問題は心配ない。

蚵仔煎の牡蠣

肝心の牡蠣の量は、店頭で見ていた通り。

正面の吳媽媽蚵嗲蚵仔煎よりも少なく、台北の賴記鶏蛋蚵仔煎や、台南の古堡蚵仔煎など、今まで牡蠣の量が多いと記してきた店と同等レベル。
牡蠣の味も控えめという点でも台北や台南の店と同じだが、50元という価格では優位に立つ。

タレはよくあるタイプなので、普通に美味しくいただけるだろう。

蚵仔煎の生地が伸びる

この店の蚵仔煎の特徴は、ご覧の通り生地がやたらモチモチなのだ。
お餅とは食感が異なるものの、箸で切るのが難しく、食べるのに手こずってしまった。



魩仔焿(NT$50≒190円)

問題点は湯の方だ。
店名が湯圓なのでシラスのスープも注文したが、見ての通りシラスの量が少ないというか、実際主張が足りない印象。
倍ぐらい入れないと、シラスのスープにならないだろうという味わいだ。

蚵仔煎は薄利多売で、スープでしっかり利益を上げようという姿勢が見えてしまったのは、激しい呼び込みの先入観があるからだろうか・・


【店舗詳細情報】
店名:圓意客家湯圓
住所:桃園市新屋區永安里中山西路3段1165號 永安漁港觀光漁市熟食區A07
GPS:24.987921, 121.014819


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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