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台湾/高雄・市議會駅:(薛)富錦順小籠湯包

訪問:2017/2/17 8:25
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★★
2日目の朝は、マークしていたホテル近くの小龍包屋で食べたのだが、大正解!
年末にパリでバターとチーズを調達しに行った際に色々と教えていただいたvinoさんのこの記事で、珍しく詳細地図まで掲載されていたことから、是非とも行かねばと思っていたのだ。

(薛)富錦順小籠湯包(薛)富錦順小籠湯包

店頭には数組の持ち帰り客が列を作っていたが、店内はガラガラ。みなさん外帯利用のようだ。
そういえば、vinoさんもお隣のカフェで食べられていたっけ。

小龍湯包の他は、スープ2種とドリンク2種しか置いていない。
もちろん小龍包は自家製で、店頭で製造していた。
注文伝票が無いので、店頭で「ショウロンポウ」と発声してから店内の席へ。

小龍包のタレ

入口付近に置いてあるセルフサービスのタレが独特で、醤油の中にたっぷりの葱と韮の茎(? 通常は捨ててしまう根元の太い部分)がたっぷり浮いているのだが、このネギニラ部分も少し取っておきたい。

小龍湯包
小龍湯包(NT$45≒170円)

外帯客も含めて順番に処理しているようで、3分ほど待って到着。
店頭では大きな籠で蒸し上げていたが、皿に7個盛って出てきた。予想より大きくミニ豚まんサイズだ。

小龍湯包の断面

がぶりと行くと、皮は薄めで豚まんタイプのものではなかった。
スープも湯包らしくたっぷり入っている。

このパターンだと半分ぐらいは皮が破れて、せっかくのスープが流れ出てしまうものだが、丁寧に食べれば皮が破れることは無いだろう。乱暴な私でも被害は2個で済んだが、そのうち1つは熱くて火傷しそうになったから。

遠くに砂糖の甘さを感じる味付けだが、先ほど準備した醤油漬けのネギニラをトッピングしていただくと、旨っ!
7個で45元、かの鼎泰豐 本店 の3分の1価格、体積比なら5分の1価格でこの旨さ。感動ものだ。

小龍包を席に持ってきてくれた時に代金を支払おうとしたら、後で払ってくれというしぐさ。
注文伝票形式の店でも、先払いの店、後払いで料理到着時払いの店、後払いで店を出るとき払いの店と3パターンあるが、先払いは表記で分かるものの、後払いの2パターンの区別がつかず、いつも難儀している。
単に料理を持ってきた段階で請求されたら払えばいいのだが、事前に準備しておかないと待たせてしまうので・・

次回6月の高雄旅行でのリピート確定!
市議會駅から鹽埕埔駅にかけては安くて良い宿がたくさんあるので、そこに宿を構えれば徒歩で楽々行くことが出来る。
ホテルで朝食が付いてしまう場合は、フルーツと珈琲程度にして出かけよう。


【店舗詳細情報】
店名:(薛)富錦順小籠湯包
電話:07-281-5889
営業:5:30~14:00
定休:第2月曜日・第4月曜日
住所:高雄市前金區成功一路417號
GPS:22.626864, 120.292626

(薛)富錦順小籠湯包

台湾のレストランレビューリスト


さて、ここで2017年2月の台湾旅行レポートは中断して(☞ こちらに続きます)、明日から出かけるキプロス・ギリシャ旅行のレポートを現地からお届けしたい。どちらも初訪問の国だ。
最初は、初めて搭乗するカタール航空のビジネスクラス機内食の即日レポートから紹介したいと思う。
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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11月:フーコック島/ベトナム
12月:Stuttgart,他/ドイツ
年越:ペナン,他/マレーシア
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2月:メキシコ
3月:Sevilla,Málaga/スペイン
3月:台湾㉙、ベトナム
4月:マルタ②、イタリア
5月:ポーランド
6月:クロアチア②,スロベニア
7月:イタリア⑰、スイス
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