FC2ブログ
« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

台湾/高雄・巨蛋駅:阿榮臭豆腐

訪問:2017/2/16 19:55
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
初日の〆は、臭豆腐専門店。
と思って行ったら、火鍋とかもあるので専門店では無かった。(☞ クミさんの記事

阿榮臭豆腐阿榮臭豆腐

臭豆腐とは、台湾の夜市会場で(家内が言うには)異臭を放っている例のモノだ。

ただ、個人的にはそれほど臭いとは思っていない。
日本のクサヤの方が半端なく臭いし、フランス料理のアンドゥイエットも現地で食べればかなり臭い。

再利用方式の注文票

この店も、再利用形式の(パウチした)注文票に赤鉛筆で記入して店頭厨房に持って行って注文完了。
クミさんに習って蒜・蔥・酥一點を指定。
支払タイミングは忘れてしまった・・


酥炸臭豆腐
酥炸臭豆腐/蒜・蔥・酥一點(NT$50≒190円)

屋台と違って、ちゃんとした皿にきれいに盛りつけて出てきた。
右下の白菜の漬物風のものは、日本の漬物というよりは欧州のピクルスに近い甘めのお味。

酥炸臭豆腐

やや大きめの一口サイズにカットした臭豆腐をカリカリに揚げて、中央部分に穴をあけ、そこにタレを注ぎ込んでから指定した大蒜と葱をトッピングしてある。

しかし、臭豆腐は臭くないし、味の決め手となるべきタレが美味しくない。
タレにあまり拘りが無いのかなぁ?

酥炸臭豆腐の断面

断面写真をお見せするが、固め損ねた厚揚げをカリカリに揚げ直した感じ。
経験値が少なく美味しい臭豆腐の基準を持っていないことから、完全に好みの問題だとは思うが、豆腐側の出来を見てもイマイチという感想になってしまった。臭豆腐って、こんなものなのかなぁ?


【店舗詳細情報】
店名:阿栄臭豆腐
電話:07-559-1343
営業:16:00~23:00
住所:高雄市左營區裕誠路184號
GPS:22.664401, 120.310899




台湾のレストランレビューリスト
関連記事

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて30年。
現在 67ヵ国を訪問
49ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
12月:台湾㊳:宜蘭・羅東
年越:ベトナム⑩:ハノイ周辺
1月:インドネシア⑨:バリ島
1月:メキシコ③、台湾
2月:マレーシア⑮、ベトナム
3月:マレーシア
4月:イタリア⑲~ドイツ
5月:アメリカ⑮:ナイアガラ
6月:台湾㊵:(芒果かき氷)
7月:イタリア⑳:南チロル
10月:ロシア:ウラジオストク
丸数字:累計訪問回数

カテゴリ
最新記事一覧
マレーシア/KL・Berjaya Times Square: Portugis Ikan Bakar 2019/12/14
マレーシア/KL・Bukit Bintang駅: Restoran Al Sarifa 2019/12/13
マレーシア/ペナン・Hard Rock Hotel Penang: Starz Diner 2019/12/13
マレーシア: ペナン国際ドラゴンボートフェスティバル 2019 (PIDBF) 2019/12/12
マレーシア/ペナン・Holiday Inn Resort Penang: Authentic Indian Cusine ② 2019/12/12
マレーシア/ペナン・Batu Ferringhi: Razak Banana Fritter 2019/12/11
マレーシア/ペナン・Batu Ferringhi: Boatman Restaurant ② 2019/12/11
マレーシア/ペナン・Batu Ferringhi: Satay@Long Beach Cafe 2019/12/10
マレーシア/ペナン・Batu Ferringhi: Lebanon Restaurant Batu Ferringhi店 2019/12/10
マレーシア/ペナン・Batu Ferringhi: Andrew's Kampung 2019/12/09
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
41位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
17位
アクセスランキングを見る>>