FC2ブログ
« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

ベトナム/ホーチミンシティ: Quan Nem

訪問:2017/1/2 14:00
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
いよいよ最終日。
ホテルで昼まで仕事をして、遅めのチェックアウトの後は、再びクミさんのブログ(☞ こちら)からのチョイス。
昨晩外した Quan Ho Tay のすぐ近くで、同じ料理を比較できるとなれば行くしかない。

Quan Nem

ランチとしては遅い時間なのに、地元客で大混雑。客層は比較的若いが、年配夫婦も来ている。
ちょうど空いたテーブルに着くことが出来たが、これは期待できそうだ。

こちらの店も、ブンチャーと蟹の揚げ春巻しか置いていない。
席に着いたとたんにメニューを渡しながらブンチャー?って聞かれて、しばらく待ってくれと言ってメニュー写真を撮ったのだが、あせって1枚はブレブレ。

ブンチャーと聞いてきたのは良いが、2012年3月ににCNNの投票で春巻が選ばれたと、壁だけでなくメニューにもくどいぐらい書かれていたので、本来なら春巻?って聞いてくるものでは?
それに、CNNの投票って、そんなに有名なのかなぁ??


Ôi nước ép
Ôi nước ép(VND22000≒120円)+濡れナプキン(VND2000≒10円)
Guava Fresh Juice


コーラとフレッシュジュースが同価格だったので、グァバジュースを頼んでみた。
グァバジュースと言えば、月初のバリ島旅行で使ったマレーシア航空のウエルカムドリンクで4回連続飲んだが、こちらのグァバジュースは台湾と同じ緑色のタイプ。
ピンクよりも格段に落ちる印象なのは、果実そのものの味が薄いからだろう。

例によって有料ナプキンも出てきたが、こちらは外国人利用も多いきれいなレストラン仕様の店なので許容範囲、と勝手な解釈をする。


Bún Chả Hà Nội
Bún Chả Hà Nội(VND60000≒310円)
Vermicelli with grilled pork and sauce


さて、本命のブンチャーの到着。
Quan Ho Tay よりも6割高いとはいえ、ボリュームは価格差以上。
見栄えベースでも比較にならない豪華なものが出てきた。

炭火焼豚肉

この肉の盛り付け方を見ても、丁寧に作るという姿勢が見えてくる。
この量だと、大抵の店は数だけ合わせて雑に盛ってくるものだ。

お味も比較にならず、焼き立てジューシー。
Bún Cha 145 Bùi Vien の方が肉質が良かったものの、納得の水準だ。

ブン

少し太めのブンも、それほど長時間置いたものではなく、汁できれいにほぐれる。
この麺だが、意外に拘りのある麺と感じた。コシは無いものの、喉ごしが良いのだ。

野菜

残念だったのは、野菜の質。
鮮度面ではそれほど問題は無いものの、かなり虫食い状態の野菜が下の方に隠すように混じっていたのだ。
虫食いということは、無農薬栽培のこだわり野菜なのかもしれないが、生で食べる場合は敬遠したくなる。


Nem cua biển
Nem cua biển (chả giò)(VND46000≒240円)
Crab spring roll


お次は、CNN投票で選ばれたという蟹春巻。
写真は、運ばれてきた際にハサミでカットされた後のものだが、ジャンボおにぎりサイズの1個で出てくる。

蟹春巻の断面

やっぱり蟹の一番細い足先部分の肉を入れてあるようだが、普通のほぐし身も交じっている。
でも、選ばれたというほどのものではないなぁ。
むしろ、パリパリの巻物ではないので、春巻らしさを感じることが出来ないし、肉団子ではないので中身がポロポロこぼれてしまい、タレに付けて食べるのも難しい。(このまま食べても味があるので、問題は無いけど)

どうしても、選ばれた理由は奇天烈な春巻という面からではないかと思える料理だった。
春巻よりもブンチャーをお勧めしたいと思うが、メニューはこの2品しかないので、春巻を頼まないという選択肢は無いだろうけど。


※メニュー:春巻(ピンボケご容赦)ブンチャードリンク生ジュースデザート

【店舗詳細情報】
店名:Quan Nem
電話:08-6299-1478
営業:10:00~22:00
住所:15E Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, Hồ Chí Minh
GPS:10.785805, 106.700968


ベトナムの訪問レストラン一覧
関連記事

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて30年。
現在 67ヵ国を訪問
49ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
11月:台湾㊵:高雄~台北
11月:マレーシア⑰:KL
1月:台湾㊶:高雄
1月:マレーシア
2月:マレーシア
4月:台湾㊷:レンタカーで1周
5月:台湾㊸:(マンゴーかき氷)
6月:台湾㊹:(マンゴーかき氷)
丸数字:累計訪問回数
~~~~~~~~~~~~
《代替国内宿泊旅行計画メモ》
6月上旬:秩父◎◇
6月中旬:三浦半島◎
6月下旬:佐渡◎◇☆ 自粛要請
6月下旬:裏磐梯◇
7月:大井川鉄道井川線◇
7月:利尻・礼文◎☆ 空路欠航
7月:那須高原・奥日光◎◇
7月:八丈島・青ヶ島 空路欠航
7月:霧ヶ峰・乗鞍高原◎◇
7月:八ヶ岳・蓼科◎◇
7月:岩手山・田沢湖◎◇
8月:志賀・万座◎◇☆
8月:妙高高原・戸隠◇
8月:利尻島◎:7月分振替
8月:山形・南三陸◎◇
9月:北アルプス◎◇☆
9月:奥日光☆
9月:金沢・富山◎
9月:伊豆・箱根◇☆
10月:佐渡◇☆:6月分振替
10月:広島・岩国◎☆
10月:徳島
10月:鳥取・島根☆
11月:由布院☆
◎:予約済 ◇:マイカー利用

カテゴリ
最新記事一覧
マレーシア/タイピン[Taiping]: Room Service@Novotel Taiping Perak 2020/06/12
マレーシア/タイピン[Taiping]: KFC@RSA Gunung Semanggol店(AH2南方向SA) 2020/06/09
マレーシア/ペナン島: Room Service@Mercure Penang Beach 2020/06/06
マレーシア/ペナン島: 好面善 [Ho Min San] Gurney Plaza店 2020/06/03
マレーシア/ペナン島: 海尾海鲜 [Hai Boey Seafood] 2020/05/31
マレーシア/タイピン[Taiping]: doli Kuey Teow Goreng 2020/05/28
マレーシア/セキンチャン[Sekinchan]: Restoran Bagan Sekinchan 2020/05/25
マレーシア/クラン[Klang]: 永香瓦煲肉骨茶 [Restoran Weng Heong] 2020/05/22
マレーシア/クラン[Klang]: 直落玻璃瓦煲肉骨茶分店 [Teluk Pulai Bak Kut Teh] 2020/05/19
マレーシア/マラッカ[Melaka]: Sajian Idaman@R&R Ayer Keroh(サービスエリア) 2020/05/17
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
73位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
24位
アクセスランキングを見る>>