« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

ベトナム/ダラット: Le Rabelais Restaurant@Dalat Palace Hotel(フランス料理)

訪問:2016/12/30 18:40
評価点:総合★★★★☆★★★☆☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★★CP★★★☆☆
ダラットの5つ星ホテルの中でも最上格の Dalat Palace Hotel の中にあるレストラン。
大晦日の真っ当なホテルレストランは高額で魅力の無いガラ・ディナーになってしまうことから、その前日に試すことにした。

Dalat Palace HotelDalat Palace Hotel

ホテルレストランだから予約無しでも大丈夫だとは思ったが、念のため昼のうちにメニューを見に行き、内容的に問題がないことを確認してから予約して出かけている。

Dalat Palace HotelLe Rabelais Restaurant

こういった見るからに豪華な内装のレストランは、日本で出かけたらとんでもない金額になってしまうが、そこはベトナムの地方都市ダラットだ。我が地元埼玉フレンチと同価格帯で楽しめてしまう。

Le Rabelais RestaurantLe Rabelais Restaurant

ちなみに、宿代は最低でも1泊2万円。
私が泊まった4つ星ホテルの約3倍もするので、歴史ある建物を使ったこのホテルの雰囲気を味わいたい場合は、レストランを利用するだけでも多少は堪能できると思う。(夜は何も見えないので、昼の利用をお勧めしたい)

テーブルセッティング窓際席からの風景

案内されたのは、数少ない窓際席。本来ならカップルに割り当てられるべき席だった。
正面は広い庭で、その先に湖が見える席だが、夜だと道路を走る車のライトぐらいしか見えない。

改めてメニューをチェックすると、ベースはフランス料理だが、ベトナム料理も存在している。
特に店頭掲示の無かったコースはベトナム料理とフランス料理の混合で、VND1300000≒6800円か、VND1700000≒8500円で用意されていた。

ちなみに翌日のガラディナーはフランス料理と西洋料理のセットで VND1900000≒9900円と案内掲示が出ていた。
もちろん、この価格帯でベトナム料理を食べる気は起きないので、アラカルトでお願いすることにした。

パンとバター

フレンチなので、当然のように最初にパンとバターが出てきた。

パンは、ここまで何度も紹介してきたバインミーで使われているタイプのもの。
バインミーではたっぷりのマーガリンが塗られているのが普通だが、当然バターにも良く合うパンだ。

アミューズ

このクラスのレストランとなれば、無料のアミューズも出てくる。
カナッペ風のものだが、ちょっとエスニックで内容不明。
英語での案内はあったが、知らない単語でったので忘れてしまった。

Ceasar Salad
Ceasar Salad with Grilled Chicken Breast with Tiger Prawn(VND250000≒1300円)

前菜に選んだのは、シーザーサラダ。
スープではつまらないし、フランス料理の前菜的な料理が無かったので、消去法で残ったのがこれだ。

使っている葉野菜が、いかにもベトナム野菜っていう感じ。
しかも、2本突き刺している葉っぱがほとんどで、あとはミニトマトが少しという芸の無い皿でちょっとガッカリ。
多少は期待していた鶏のグリルは裂いたものが少々、海老は中央にトッピングされている1尾だけだった。


Seared Venison
Seared Venison with Parsmip Puree, Vegetable Cheese Cracker & Red Wine Sauce(VND450000≒2350円)

メインは、鹿肉料理を選んでみた。
やっぱりこの季節(日本や欧州基準だけど・・)、ジビエ料理は魅力的だ。

お値段の割には、ハーフポーションみたいな皿で出てきたが、ひょっとして鹿肉はベトナム産では無くフランス産?
というのも、非常に覚えのある肉の味だったからだ。日本の鹿とは若干違う感じ。

フランス料理の要であるソースは、昨年ホーチミンシティで食べた Le Bourgeois と同様に煮詰めの甘いもの。
これだと、ジビエの肉の味が強すぎてソースが生きてこない。
まあ、2軒のベトナムフレンチで同様の結果となったので、日本やフランスのようなソースをベトナムで期待してはいけないのかもしれない。今後はベトナムでフランス料理を食べるのはやめておこうと思う。


Dalat Berry Mille-Feuille
Dalat Berry Mille-Feuille(VND180000≒940円)

デザートは大好物のミルフィーユ。
しかも、ダラット産のベリーだというので飛びついたわけだが、単なるイチゴでガッカリ。
イチゴもベリーであることには違いないけど、それならストロベリーって書くのが(日本では)普通だよなぁ・・

Dalat Berry Mille-Feuille

私の基準だと、ミルフィーユではなくパイサンドだったわけだが、やっぱりダラットのイチゴは甘みよりも酸味が強調されている。
甘い生クリームと合わせて、ようやく美味しくいただける味なのだ。
パイ生地は、安物の冷凍パイ生地かな。


お会計

お会計をお願いすると、ランチにアフタヌーンティーをいただいた Le Cafe de la Poste の名前の入った伝票入れで出てきた。
Du Parc Hotel とこのホテルは姉妹関係にあることは知っていたが、Le Cafe de la Poste も同じ経営だったようだ。


※メニュー:店頭掲示前菜スープ魚料理肉料理グリルデザートコース①

【店舗詳細情報】
店名:Le Rabelais Restaurant
電話:063-382-5444
住所:02 Trần Phú, Phường 3, Đà Lat(Dalat Palace Heritage Hotel)
GPS:11.937602, 108.440489


ベトナムの訪問レストラン一覧
関連記事

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 63ヵ国を訪問
45ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
2月:ポルトガル⑨、スペイン
3月:台湾㉚、ベトナム
4月:マルタ②、イタリア
5月:ポーランド
6月:クロアチア②,スロベニア
6月:台湾
7月:イタリア⑰、スイス
8月:台湾
8月:英国⑦,北アイルランド
9月:オーストラリア
10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
丸数字:累計訪問回数

国内の食べ歩きはこちら
カテゴリ
最新記事一覧
メキシコ/トルカ [Toluca]: Toks Restaurantes(Toluca Centro店) 2018/02/17
メキシコ/タスコ [Taxco]: La Hamburguesa 2018/02/15
メキシコ/クエルナバカ [Cuernavaca]: Las Cascadas @Holiday Inn Cuernavaca 2018/02/13
メキシコ/クエルナバカ [Cuernavaca]: El Barco Pozolerías 2018/02/12
メキシコ/プエブラ [Puebla]: El Mural de los Poblanos 2018/02/10
メキシコ/プエブラ[Puebla]: Tacos Tony (Hermanos Serdan店) 2018/02/08
メキシコ/テオティワカン遺跡[Teotihuacán]: Restaurant Las Piramides 2018/02/07
メキシコ/メキシコシティ: タコス屋台@Revolución駅前広場 2018/02/06
ビジネスクラス機内食/イベリア航空: マドリード(MAD)⇒メキシコシティ(MEX) 2018/02/05
ビジネスクラス機内食/イベリア航空: 成田(NRT)⇒マドリード(MAD) 2018/02/04
IHGスパイア会員(Spire Elite)宿泊アップグレード記録 2018/02/01
マレーシア/クアラルンプール: Kites @Holiday Inn Kuala Lumpur Glenmarie 2018/01/31
マレーシア/マラッカ[Melaka]: Nasi Ayam Malaysia 2018/01/30
マレーシア/マラッカ[Melaka]: マラッカ夜市食べ歩き(Jonker Walk & Jalan Pm1) 2018/01/28
マレーシア/マラッカ[Melaka]: Sirocco @Holiday Inn Melaka 2018/01/27
マレーシア/マラッカ[Melaka]: 添好運 [Tim Ho Wan] Malacca店 2018/01/26
マレーシア/マラッカ[Melaka]: 我家鷄飯 (My Chicken Rice) 2018/01/25
マレーシア/クアラルンプール: mixed rice & noodles @Suria KLCC 2018/01/24
アイスランド/レイキャヴィク [Reykjavík]: Icelandic Bar [Íslenski barinn] 2018/01/21
アイスランド現地調査メモ(レイキャビク空港バス2社比較、オーロラ情報等) 2018/01/19
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
66位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
22位
アクセスランキングを見る>>