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ベトナム/ホーチミンシティ: Royal Saigon Restaurant

訪問:2016/12/24 21:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★★☆
遅いランチにボリュミーなバインミーを食べたことから、夕食も遅い時間にスタート。
狙いは、ホテルから徒歩4分のトリップアドバイザー10位にランクされていたこの店だ。

Royal Saigon RestaurantRoyal Saigon Restaurant

トリップアドバイザーでは、店側が積極的に口コミを投稿するように促している店だと口コミ数が半端ないのだが、この店もその手の行為をしていることは確認済だ。
ただし、上位1%に入っている店であれば、まず外すことも無いだろう。昨年は3位だった近くにある Bún Cha 145 Bùi Vien も良かったし、2年ほど前から他国他地域を含めて上位1%以内の店で外した記憶がほとんど無い。ようやくガイドブックよりも頼れる存在になってきているのだ。
ただし、日本のレストランランキングを見ると信じがたい結果になっているのは無視しよう。日本に関しては食べログの方が信頼できる。(もちろん鵜呑みには出来ないけど、信頼できるレビュアを見つけられるかがポイント)

今回は閉店45分前という事で、待たずに入店できた。客層は当然ながら欧米人観光客中心で、ジモティーらしき姿はほとんど見かけず。この地域は、安宿密集地域だから当然だろうが、歩いている人達だけを見れば欧米人の比率は1割程度しかいないのだから、ちょっと不思議な空間だ。

そういった店だから、ご当地料理のラインナップは少なめだが、メジャーなものはしっかり押さえてある。
全部写真付だし、当然ながら英語もバッチリ通じるというか、黒板メニューは英語だし、店員も英語しか話していないような店だ。私にはほとんど理解できないベトナム人特有の訛りの強い英語もないのは、欧米人と年中やりとりしているからだろう。


Bo la lot
Bo la lot(VND50000≒260円)
Traditional Vietnamese minced beef-poke & betel leaf rolls


前菜から選んだ料理は、合挽肉を独特な味のある葉っぱにくるんで揚げるように炒めた料理。
ちょっと調べてみたが、この betel leaf は薬草成分の多いものらしい。

Bo la lot

暗くてきれいに撮れなかったが、油で揚げてあるので葉っぱは簡単に崩壊してしまう。
中の粗挽き肉は、表記上では牛豚になっているものの、ほぼ牛肉という食感。
葉っぱに特段の主張がないので、ヌクマムに付けていただくと美味しくいただけた。


Bun thit bo
Bun thit bo(VND75000≒390円)
Rice noodles with American beef, spring roll, fresh salad, lemongrass, cucumber, pickled carrots peanuts & fish sauce dip


メインに選んだのは、写真で美味しそうに見えたこの麺。
メニュー写真では野菜たっぷりに加えて、牛肉がしっかり主張しているように見えたのだが、出てきたのは肉なし!

Bun thit bo

タレの器を食べ物の上に乗せて供するのは抵抗があるので、器をテーブルに除けた全体像がこちら。
器が乗せられていた下に、少しばかりに肉片が見えた。
でも、写真に偽りアリだなあ、とこの段階では思っていたのだ。

丼の中に麺の汁が入っている気配も無かったので、最初は揚げ春巻き用だと思っていたそのタレを全部投入して全体を混ぜてみると・・

Bun thit bo

ご覧の通り、看板に偽り無しだった。
肉片が大量に隠れていたのだ。やっぱり、評価される店って、ごまかすようなセコイ真似はしないなぁ。
もちろん、黙っていれば有料ナプキンも出てこない。(笑)

お味は、レモングラスの効いたタレが非常に良かった。
麺の量に対してタレが少ないと思っていたが、ちょうど良い塩梅。麺も結構おいしい。

この手の料理は初めていただいたが、素麺風の麺にヌクマムに酸味を加えたソースでたっぷりの野菜という組み合わせ、自宅でもできそうなので試してみようと思う。酸味はレモン果汁でも代用できるだろう。

※メニュー:前菜パンケーキ・ライスロール米麺・スープ

【店舗詳細情報】
店名:Royal Saigon Restaurant
電話:08-3837-1404
営業:11:00~22:00
住所:228 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
GPS:10.766005, 106.691006


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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2月:ベトナム
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