« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

ベトナム/ホーチミンシティ:カット・トゥーン [Cat Tuong]

訪問:2016/12/24 14:20
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★☆☆☆



宿を移動し(相部屋ドミトリーから5つ星へ!)、ダラットまでのチケットも確保し、遅いランチに向かったのは、またまたクミさんのブログで興味を持った(☞ こちら)この店。
フォー・ガーのスープ鍋の写真に魅せられてしまったのだ。

店頭写真を撮ってから店内に入ると、いきなり「フォーガー?」と声を掛けられてしまったが、もちろんそれ狙いなので問題なし(?)。
しかし、メニューを見るともっと魅力的な(??)料理があったので、失敗したのかも。
どうも、この店で「フォー・ガー」を頼んではいけないようだ。

Phở Gà
Phở Gà(VND55000≒290円)
Chicken Rumps with Noodles


ベトナムにしてはお値段高めだが、出てきたどんぶりを見てさらにビックリ。
ほとんど鶏肉が入っていないのだ。野菜も刻んだパクチー類が少量だけ。
これ、本当にベトナム料理?

期待のスープのお味はと言うと、これまた化調を使っていることがはっきりわかるもの。真っ当な店なら、こんなスープにはならないはずだ。
鶏の旨味は、鍋の雰囲気から期待したものよりも控えめ。これなら、ある程度真っ当なフォーを出す店と差は無いだろう。

鶏肉をアップ

鶏肉は少ないだけでなく、硬い無味で味が浸みこんでいない胸肉のスライス。
これは水準が低すぎだ。と同時に、ガイドブックなどに載ってしまい、初心を忘れてしまった店の典型だと悟った。
店頭の鍋は、単なるデモンストレーションだろう。

ライムと唐辛子有料お手拭

別皿でライムと唐辛子、それに私が大嫌いな有料お手拭(VND2000≒10円)も出てきた。
このお手拭、水分の加え方がデタラメ(=ビチョビチョ)で、かなりいいかげんな店から安く仕入れているのだろう。
本場シンガポールよりも安いとはいえ、こんな安物を使うところが観光客目当てのダメな店である証だ。

この記事を書いている段階で知ったのだが、JTBのサイトで紹介されていた店だった。
ガイドブックとしては地球の歩き方以上に信用できない会社のサイトで紹介されているということは、ベトナム初めてのツアー客ばかりが誘導されて行く店なんだろう。比較が出来ないから店頭の鍋に騙されるのだろうが、納得してしまった。

※メニュー:フォーMienブン①その他・ドリンク

【店舗詳細情報】
店名:Cat Tuong
電話:08-3823-8679
営業:05:30~24:00
住所:65 Thủ Khoa Huân, Bến Thành, Quan 1, Ho Chí Minh
GPS:10.774634, 106.696358


ベトナムの訪問レストラン一覧
関連記事

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

« 次の記事     《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 61ヵ国を訪問
42ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
7月:南チロル周辺/イタリア
8月:イギリス⑤,アイルランド
8月:台北/台湾
9月:リトアニアポーランド
10月:北東部/ポルトガル⑧、他
11月:北西部/フランス
12月:Stuttgart/ドイツ
年越:ペナン,他/マレーシア
1月:レイキャビク/アイスランド
2月:メキシコ
3月:セビリア周辺/スペイン⑭、他
丸数字:累計訪問回数

国内の食べ歩きはこちら
カテゴリ
最新記事一覧
台湾/高雄・西子灣駅: 大碗公(亞熱帶冰品店) 創始店 2017/06/26
台湾/高雄・西子灣駅: 阿伯磚頭冰 2017/06/26
台湾/高雄・西子灣駅:福泉水果雪花冰(福泉布丁豆花)② 2017/06/25
台湾/台南: 蜂橙複合式餐飲(原泡卡芙・禮物水果)② 2017/06/25
台湾/台南: 龍興冰品店 2017/06/24
台湾/台南: 家鄉八寶冰② 2017/06/24
台湾/台南: 麗都大冰果③ 2017/06/23
スペイン/バレンシア[Valencia]: Casa de l'Orxata 2017/06/22
スペイン/バレンシア[Valencia]: Bar la Lonja 2017/06/21
スペイン/バレンシア[Valencia]: ナバーロ[Restaurante Navarro] 2017/06/20
ビジネスクラス機内食/エミレーツ航空:ドバイ(DXB)⇒マドリード(MAD) 2017/06/19
ビジネスクラス機内食/エミレーツ航空:成田(NRT)⇒ドバイ(DXB) 2017/06/18
ミニ情報:エミレーツラウンジ [The Emirates Lounge]@成田空港 2017/06/17
香港国際空港:キャセイ航空ファーストクラスラウンジ専用レストラン2軒を比較 2017/06/16
台湾/高雄・三多商圏駅:南豐魯肉飯(南豊魯肉飯)③ 2017/06/15
台湾/高雄・巨蛋駅:芒果好忙⑤ 2017/06/15
台湾/高雄・鹽埕埔駅:鴨肉珍⑤ 2017/06/14
台湾/高雄・鹽埕埔駅:鴨肉本(二老闆の店)② 2017/06/14
台湾/台南: 赤崁担仔面[赤崁擔仔麵](Chih Kan Dan Zai Noodles) 老店 2017/06/13
台湾/台南: 亞德當歸鴨 2017/06/13
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
56位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
24位
アクセスランキングを見る>>