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ベトナム/ホーチミンシティ:Banh Mi Bui Thi Xuan [Bánh Mì Bùi Thị Xuân]

訪問:2016/12/24 9:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービスn/a雰囲気n/aCP★★★★★
バインミー2軒目は、台湾でお世話になっているクミさんのブログから。(☞ こちら

Banh Mi Bui Thi XuanBanh Mi Bui Thi Xuan

何でもシウマイ[Xíu mại]のバインミーが美味しいという事で、アドバイスに従いシウマイと言って注文。


Xiu mai

店の方から、これでいいのかと指差しで確認を求められてしまったが、焼売ではないのは当然として、肉団子という形状でもなさそうな感じ。柔らかく作ったミートローフを、大きなスプーンで取ったような形状だ。


Bánh mì Xiu mai
Bánh mì Xiu mai
Bánh mì Xíu mại(VND20000≒100円)

代金を支払いバインミーを受け取ると、ずっしり重い。思ったよりも具だくさんなんだな、と期待。
飲食スペースが無いので、徒歩3分の宿に戻って、宿のキッチンでいただくことにした。


Bánh mì Xiu maiの中身

まずは、中身の確認。
やっぱり肉団子という感じではなく、挽肉料理の延長みたいな肉。
胡瓜が大きく主張しているが、野菜もそれなりに入っているようだ。


Bánh mì Xiu maiの断面

がぶりといただいてみると、美味しい。先ほどの店とは雲泥の差だ。
ヤワヤワの肉団子も良いが、なんといっても胡瓜と台湾風の甘いマヨネーズとの融合感が非常に良い。
もちろん、購入してからすぐにいただかないとパンの皮のパリパリ感が損なわれるので、宿が近くない場合は路上でがぶりついた方が良いだろう。

なお、メニュー表示が見当たらなかったので、シウマイ以外の注文は少し困難かもしれない。

【店舗詳細情報】
店名:Banh Mi Bui Thi Xuan [Bánh Mì Bùi Thị Xuân]
電話:08-3884-3997
営業:05:30~25:00
住所:122E Bùi Thị Xuân, Phạm Ngũ Lão, Quan 1, Ho Chí Minh
GPS:10.769857, 106.688343


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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