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香港/中環駅:沾仔記 [Tsim Chai Kee]

訪問:2016/11/5 18:30
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
2日目の夕食第一弾。

Tsim Chai Kee

この店も、店頭に派手にミシュランのマークを飾っていたが、ビブグルマン獲得店だった。(☞ Tasty (IFC) - Hong Kong  a Michelin Guide restaurant
ほぼ満席で、他店ではあまり見かけない大テーブルに案内されたが、もちろん相席だ。
それにしても、客層が若い。

Tsim Chai Kee Menu

メニューを見ると、麺類が6種類と菜っ葉だけ。
英日併用版と中国語版が店頭に貼られていたが、麺抜きのスープ版は無いようだ。

招牌雲呑麺
招牌雲呑麺(HK$28≒390円)
ワンタン麺


この店も、彌敦粥麵家と同様に、スープに海老風味はあるものの、インスタント系の醤油味を感じた。
やっぱり、安い店だとスープ作りは手を抜くみたいだ。

招牌雲呑

雲呑麺は、ここまでで最安値の28ドル。
その代わり、大き目ではあるもののワンタンは3個だけ。

招牌雲呑の断面招牌雲呑の断面

中身を見ると、海老の身は少なく練り物の比率が高い。
にもかかわらず、プリプリ感はしっかりあるのだから不思議だ。

麺に関しては私の興味の範疇ではないので微妙だが、他店と比べて安いなりにコシというか歯ごたえが悪い感じ。
まあ、お値段以上の価値はあると思うけど、わざわざ試す価値は無いかな。

この後、ランチで騙されたのかどうかを確認したくなって池記雲呑麺 銅鑼灣店を再訪して、2日目はおしまい。
ランチを3軒に抑えたのに、ディナーは2軒だけで結局昨日と同じ1日5軒しか回れなかった。
お腹のキャパがずいぶん減ったものだ。

【店舗詳細情報】
店名:彌敦粥麵家
電話:2850-6471
営業:9:00~22:00
定休:無休
住所:中環威靈頓街98號
GPS:22.282998, 114.154503


香港のレストランレビュー一覧
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

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