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台湾/台南:裕成水果店③

訪問:2016/8/6 12:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
2016年8月台湾マンゴーかき氷ランキングの第2位は、マイベストのこの店。
6月に2度訪問しているので、今年3度目になる。シーズン終盤の8月に訪れたのは初めて。

正港新鮮芒果牛奶冰

12時開店と勘違いして着いたら、まだシャッターが半分閉じていた。どうも開店時間は12:15のようだ。
12:15になると、店頭のテーブル席は開店を待つ客で満席状態だったが、注文時に店内の席に誘導されたせいか、店頭席はまだ余裕のある状態。私は、写真撮影もあるので店頭席が良いとお願いした。

正港新鮮芒果牛奶冰
正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒680円)

さて、出てきた皿だが、いつものように氷がまったく見えないほどのマンゴーの盛りではなかった。
6月のものと見比べてほしいが(☞ こちら)、トッピングマンゴーの隙間から氷が見えているのだ。
これはガッカリだなぁ。2割以上は少ないと思う。

正港新鮮芒果牛奶冰

それに、寒天ゼリーの粒が昨年よりも今年6月、今年6月よりも今回と、だんだんと増えている気がする。余計なもので量を増すような行為は、せっかくの名声を台無しにする可能性があるのに。

6月の台南マンゴーかき氷は、この店と蜂橙複合式餐飲奇異果子で、全部甘い本来の美味しい台湾マンゴーをいただけたが、今回の台南マンゴーは3軒とも程度の差こそあれ、酸っぱいものが混じっていた。
ただ、この店の場合は全体の2割程度に酸味があって、残りは6月よりは劣るものの甘いマンゴーだったので流石と思ったのは事実だ。

正港新鮮芒果牛奶冰の断面

今回は、芒果果実が少ないだけでなく、シロップのバランスも良くなかったので、かき氷を作った担当者に依存しているようだ。これだけ違うものを出されてしまうと、完璧だと思っていた店側の指導体制が、実はいいかげんだったのかもしれない。あるいは、6月よりも仕入れ値が上がって量を減らした可能性もある。(昨年より30元値上げしているのだから、これはやってほしくなかった)

今回の11軒中2位とはいえ、1位の多田冰舖とは、かなりの差がある。
いままで裏切られたことが無かっただけに残念な気持ちだ。
やはり「マイベスト店の期待」というものはあるので、来年の訪問時は、期待を裏切らないでほしいと願っている。

※過去の訪問:
② 2016/6/10、6/11
① 2015/6/26
※メニューと価格は、6月訪問時の記事に掲載してあります

【店舗詳細情報】
店名:裕成水果店
電話:06-229-6196
営業:12:15~27:00
定休:不定休
住所:台南市中西區民生路一段122號
GPS:22.994004, 120.201068 (☞ Bing Map


台湾のマンゴーかき氷レビュー&ランキング
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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