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台湾/台北・景美駅:涼麺王

訪問:2016/7/2 12:05
評価点:総合★★★☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆
予想よりも小龍包が小さくて物足りなかったので、景美夜市会場正面に立地する涼麺屋にも入ってみた。
狭いながらも真新しい店で、ひっきりなしに客が出入りしていたので気になってしまったのだ。

入口メニュー

台湾の涼麺は、3年半前の張春涼麵で食べたっきりだが、日本の冷やし中華とはちょっと違って胡麻味の強いことは覚えていた。
もちろん、店名にもなっている涼麺(小)を注文。

涼麺(小)
涼麺(NT$40/小≒130円)

小サイズを頼んだはずなのに、日本の冷やし中華並みのポーションで出てきてしまった。
ソースは強い胡麻の風味で、このままだとバランスが悪くて、テーブルの上の醤油と酢とラー油で自分の好みの味に仕上げなければならない。これって、台湾の人なら問題ないのだろうけど、日本人的には厳しい。

いま、3半年前のレビューを読み直したが、ストレートな練りごまソースという点では同じだが、醤油ベースのソースがほとんど無い点が違うかな。皿で出されてしまうと豪快に混ぜる事も出来ず、結局テーブルのラー油を大量にかけていただいたというのは、3年半前と同じだ。

涼麺(小)

麺の状態が見やすい反対側から撮った写真も載せておくが、かなり拘りの見えた麺は、生めんを半煮えで茹でた感じで、日本人的には馴染めない。ツルツルでもフニョフニョでもなく、パサパサあるいはポソポソっていう噛みごたえ。

店主らしきおじいさんが日本語を話せるし、その息子さんらしき方もカタコト日本語を話せたのは、張春涼麵と偶然の一致?

【店舗詳細情報】
店名:涼麺王
電話:02-2931-1218
営業:11:00~14:30、17:00~20:30(金土のみ21:30まで)
定休:日曜日
住所:台北市文山區景後街103號之3
GPS:24.991338, 121.542572


台湾のレストランレビュー一覧
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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