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台湾/桃園空港:鬍鬚張(Formosa Chang) 桃園二航店

訪問:2016/6/13 10:50
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービスN/A雰囲気★★★★☆CP★★★☆☆
最終日は帰国するだけ。
台中から路線バスで桃園空港に着き、早速お気に入りの第二ターミナル地下にあるフードコートに出向いたら(補足:第一ターミナルにもあるが、店舗構成の魅力に乏しい)、鬍鬚張が出来ていた。

外観
▲左:外観  右:魯肉飯紹介(画像クリックで大きな画面で見れます)

雪の台湾旅行となった1月にも台北市内で食べているのに(ブログ非掲載)、またまた食べたくなってしまった。
台湾ならどこでも食べることが出来る魯肉飯だが、他の店と違った独特な風味がクセになるのだ。


▲空港店メニュー  ↑ クリックで大きな画像が開きます ↑

メニューを見ると、フードコート店らしくセットメニューが中心になっていた。
アラカルト側の料理の組み合わせに過ぎないが、セットの方が少しだけ割引になっている感じ。
でも、余計なものは食べたくないので、アラカルトで。

魯肉飯(小)
魯肉飯(小)(NT$35≒120円)
細切豚肉を煮込んでご飯にかけた「豚肉かけご飯」


日本語訳がなんとも的を得ていない感じだが、三枚肉の皮の部分から細長く切った豚肉が特徴。もっと艶があるはずだが、空港店だと脂を控えめにしているのかな?

お味の方は、どこの店舗で食べても同じだ。さすがチェーン店。
「料理包」という魯肉飯と鶏肉飯の素らしきパックを売っていたので、今週末の台湾旅行の帰り買ってみようかな。165元とちょっと高めだけど、この味付けは真似できるものではないし。

唐山排骨
唐山排骨(NT$80≒270円)
唐山のスペアリブ


もう1品、メイン料理に選んだのが台湾名物の排骨。
これが、予想を裏切る不味さだったのだ。(味と総合点が★3つになった原因)

肉の水分が抜けていたので、揚げたてではなく、再加熱品だろう。
味付けも、なんだかパッとしない。やっぱり鬍鬚張は、魯肉飯だけで良い気がした。
レストラン仕様の街中店だと単品注文はしづらい感じだが、いつも魯肉飯だけの注文で食べている。

【店舗詳細情報】
店名:鬍鬚張 桃園二航店
電話:03-252-0225
営業:10:00~22:00
場所:桃園國際機場第二航廈美食廣場(第2ターミナル地下2階)

※過去の訪問(下記以外の訪問も複数回あります)
②2012/11/24 21:10 美食文化館
①2012/08/04 20:10 美食文化館

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ジャンル : グルメ

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