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シンガポール/Dakota駅:華記后港祖傅馳名雲呑麺 [Hua Kee Hougang Famous Wan Ton Mee]

訪問:2016/6/18 12:00
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆
Old Airport Road Food Centre 2軒目は、ワンタン麺の店。
土曜日とあってビジネス客がいない分だけ行列店はほとんど無かったのだが、先程の威利大蝦麺と同様に5名ほどの行列が出来ていたので、期待できる。

メニュー
▲店頭掲示メニュー  ↑ クリックで大きな画像が開きます ↑

この店も S$3.50/4/5 の3段階表記で、違いがどうなのかさっぱり分からないのだが、注文時に4ドルと5ドルのどっちと聞かれたので、4ドルの方をお願いした。
5ドルが具材大盛りならウエルカムだが、麺の大盛りだと悲惨なことになるので怖くて頼めない。
しかし、3.5ドルを聞いてこないって、何か意味あるのかなぁ・・

店頭雲呑麺(S$4.00)
雲呑麺(S$4.00≒320円)

こちらの店の行列は、待ち時間6分でご対麺。私の後に並ぶ人がいなかったので、行列まで解消してしまった。
スープが付いていたので、ひょっとすると3.5ドルはスープなしとか?

スープは薄味チキンスープと言う感じで、塩不足で出汁も不足という感じで美味しくない。
台湾のスープと似ているパターンだが、中途半端な不足感が違うかな。

雲呑麺

メニュー写真でも分かっていたが、こちらの店はドライタイプのワンタン麺。メニュー写真では、もう少し立派なチャーシューが乗っていたが、超薄切りのフレークを散りばめている感じ。

とりあえずこのまま雲呑と叉焼をいただいてみたが、普通に美味しいというレベル。特徴無いなぁ・・

混ぜた後の雲呑麺

それではと、全体をよく混ぜていただくことにした。
下に隠れていた青菜が思ったよりも多く、細めの蒸麺を使っているので焼きそばみたいな見た目になってしまった。雲呑がキャベツに見えてしまうので、ホント焼きそば。

甜麺醤ベースのチョイ甘ソースも無難に美味しいが、やっぱり特徴なし。
普通に美味しいとしか書けない。

日本のラーメン屋でも、まぜそばとか油そばとか似た系列の料理があるのをたまに見かけるが、ドライタイプの麺料理を置いてある店は少ないので、その手の麺料理未体験の方なら、面白いかと思う。
台湾では普通にある乾麺(スープに対するドライという意味)とは違うので、ドライ麺なら台湾の方が楽しめそうだけど・・

【店舗詳細情報】
店名:威利大蝦麺 [Whitley RD Big Prawn Noodles]
住所:Blk 51 Old Airport Rd Hawker Centre #01-002
GPS:1.308106, 103.885829 (☞ Bing Map

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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