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台湾/蘇澳:阿通伯魚丸

訪問:[2011/11/19 12:15]
評価点:総合★★★☆☆★★★★☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
20~30年前に日本国内を車で回っていた時、漁港に隣接する漁協直営食堂を見つけると必ず食べていた。
そういえば台湾の漁港って行ったような行っていないような...ということで、クミさんのブログで興味を持った蘇澳冷泉(☞ こちら)そっちのけで、蘇澳の漁港に向かってしまった。漁港の周囲にたくさんの海鮮レストランがあって、美味しい魚介料理を食べさせてくれるとの話だ。

花蓮からは、各駅停車に乗って蘇澳新駅で乗り換え蘇澳駅へ(NT$121≒320円)。
駅前左手から出るバスの情報を入手していなかったことから、約2.7Km離れた南方澳という漁港のある街まで30分ほど歩いて向かった。

店頭にたくさんの生簀を並べて、そこから魚を選んで調理方法を指定して注文するタイプの店が10軒程度はあっただろうが、不思議と呼び込みの声がほとんど聞こえてこない。声を掛けてくるのは乾物を売っている店ばかりだった。やはりおひとり様は、お呼びでないのだろうか・・

店の外観

そんな中で、ひときわ異色な食堂を発見。燻製専門店のようだ。
街を歩いていると、魚体から卵だけを取り出して、そのまま量り売りしている店が何軒かあったが、それを燻製にしたものを店頭で売っている。

魚卵の燻製がいっぱい!

写真付価格表

上の写真のように、店頭に(たぶん)自家燻製した魚介類を所狭しと並べているうえに、写真付のメニューも掲示してある。しかも安いのだ。

個々の燻製の説明書き 注文票

残念ながら日本語も英語も通じなかったが、店内各テーブルには注文票のほかに、個々の燻製を写真付で説明してあるものが用意されていた。漢字表記なのでそこそこ理解できるのは台湾ならでは。

結局、7種類全部を楽しめる盛り合わせをお願いすることにした。
おひとり様向けの「小拼磐」もあるのは嬉しい。

煙燻小菜総合拼磐(小)
煙燻小菜総合拼磐(小)(NT$100≒260円)

ちょっと予想外だったのは、皿に盛りつけるのではなく、持ち帰り用のパックで出てきたこと。
いくらなんでも、店内のテーブル席でこれは無いだろうと思ったが、逆に言えば持ち帰り価格で店内で座って食べることが出来ると解釈すべきなんだろう。魯肉飯(NT$20≒50円)を頼むのを忘れたのは失敗。

上に乗っていたイカの燻製、日本のものとははかなり味が違う印象で柔らかい仕上げ。
酸味の少ないマヨネーズが付いていたが、軽めの燻煙処理ということもあって良く合う。(日本のイカの燻製類をマヨネーズでいただくのとは全然違う味わい)

煙燻小菜総合拼磐(小)の下段部分

そのイカの燻製を片づけた残りが、こちらの写真。
魚卵の燻製はあまりパッとしない味だったが、それ以外はなかなか行ける。
特に、左上の曼波魚(マンボウ)は、花蓮名物でありながら花蓮で食べなかったのでラッキー。マンボウの皮という表記だったが、皮と言うよりはゼリーというか煮こごりのようなものだった。内皮部分のエキスを加工したものなのかな?

一番おいしかったのは、その下にある鯊魚煙というもの。

鯊魚煙

調べてみると「鯊魚」は「鮫」のことらしいが、食べた感じではちょっと怪しい。
その鮫(?)の肉を、薄く伸ばした烏賊のようなもので挟んで燻製にしてある。
中の魚肉部分は鮫とは思えないほど柔らかく食感の良いもので、白身魚系ではないかと思う。

燙青菜

燻製だけでは寂しいので、燙青菜(NT$30≒80円)も注文。
ボリュームたっぷりだけど、味はイマイチだったかな。
何か分からないがトッピングされていたものが、白飯といただくと美味しい感じのものだった。


【店舗詳細情報】
店名:阿通伯魚丸
電話:03-9963-985
住所:蘇澳鎮漁港路73號

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■南方澳の風景■

南天宮 漁港
▲左:南天宮  右:漁港

鮮魚の露天商 魚卵だけでも販売
▲左:氷で冷やすことも無くそのまま売っていた  右:魚卵だけザルに盛って量り売り

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

台湾/花蓮:正宗包心粉圓

訪問:[2011/11/18 20:30]
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆
宿泊した宿の奥さんが、ここの包心粉圓と豆花が美味しいとのことで、デザートはこの店に決めた。といっても、中華デザートなどほとんど食べないので、まったくの前提知識なし。

お勧めというだけあって、若者たちで全テーブル埋まっていた。カップルが店を出て行ったところを、親切な若い女の子の店員が空いた席に案内してくれたうえに、日本語も英語も通じなかったが、食べ方なども教えてくれた。やっぱり台湾はいいなあ。老人も若者もみんな日本人に親切。

店頭 壁に掲げられたメニューの一部

注文は包心粉圓と豆花の文字が入っていた「包心・豆花・総合豆類(NT$45≒120円)
もちろん指さしでお願いしたが、「熱・氷」という文字があるのを見落としていて、なにやら一生懸命にどちらにするかと聞いてくれた(というかゼスチャーで示してくれた)。
どちらで食べるのが普通なのか聞きたかったのだが、言葉が通じないので仕方ない。
大量のかき氷を入れた箱を指差して「」の方でお願いした。

包心・豆花・総合豆類

で、出てきたのがこちらの2皿。
メニュー写真では3皿なので間違えたのかな、と思ったが、どうやらこれで正しいようだ。

右の黒い団子のようなものを左の器にトッピングして食べるとのこと。
宿の奥様の話では、黒団子の正体はタピオカだそうだ。

左の器の下に隠れているのは絹ごし豆腐(と思った)と甘く煮た豆と餡子の類。黒糖シロップの上に大量のかき氷を掛けた感じだが、恐らく温かい豆腐のうえに掛けたものなので、かき氷が溶けてこのような感じで出てきたものと思われる。

中の豆腐とマメを持ち上げてみた

中の豆腐とマメを持ち上げてみたが、絹ごし豆腐が柔らかすぎて崩れまくってしまった。
しかし、甘いシロップで絹ごし豆腐を食べるという感覚、私には付いていけないなぁ。
宿の奥様の話では、台湾人はみんな大好きなんだそうだ。
絹ごし豆腐と思った訳だし、未だにそう思っているが、実は違うのかもしれない。



後で調べたら、この店の右隣の 五霸焦糖包心粉圓 という店はガイドブック掲載店だった。
この時の状況では、こちらの店の方が繁盛していたが、隣はかなり独特な包心粉圓を出す店らしい。

旅行前に花蓮情報をチェックした hiroさんのブログ(☞ こちら)でも取り上げられていたが、そもそもデザートは興味の範疇でなかったのでマークしていなかった。
芸術的変態『五霸焦糖包心粉圓』というタイトルに加えて、面白そうな店主のようなので、隣に行ってみるべきだったかなぁ、とちょっと後悔している。


【店舗詳細情報】
店名:正宗包心粉圓
電話:03-8333238
住所:花蓮市博愛街163號

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

台湾/花蓮:刀削麵專賣店

訪問:[2011/11/18 20:00]
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★☆☆☆
花蓮で最も有名らしい液香扁食店でワンタンを食べた後は、ガイドブック無視でのレストラン探し。
1軒、ホテルの横にあった綺麗な店をマークしたものの、結局は食堂クラスの店へ。

外観 店内

「50元刀削麵」と派手に掲げている店。日本であればこういった店はダメであると判断できるが、台湾ではどうだろうという興味と、久しぶりに刀削麺を食べたくなってしまったので入ってしまった。

メニュー 小菜の一皿

先客は2組だけ。珍しく日本語がまったく通じなかったが、一律NT$30の小鉢があったので1皿確保。
盛りの良さは、さすが安価(?)であると大きくアピールしている店らしいが、お味は普通。

炒青菜
炒青菜(NT$50≒130円)

野菜不足を補うため青菜の炒め物を頼んだら、出てきたのは日本で言う肉無しのキャベツ炒め。てっきり空芯菜の類が出てくると思っていたのに・・
お味の方も、塩ベースで旨味も少なく期待外れ。日本の中華食堂で食べる方が美味しいな。

海鮮炒麺(刀削麵)
海鮮炒麺(NT$90≒235円)

刀削麺を食べるつもりで入ったのにメニュー上に「刀削麺」の文字は無かったので、麺は全部刀削麺ベースなんだろうと読んだわけだが、刀削麺を炒めていただくというのは経験が無かったので「炒麺」側から選んだ。

刀削麺をアップ

何年も刀削麺を食べていないので味を忘れているのだが、チクワブの塊を削って作ったのでは? と思えるような味わい。違うよなぁ・・ それとも台湾の刀削麺は、これがスタンダードなのか??

海鮮は小さな海老数匹と正方形にカットされた烏賊とゲソが少々、それに蛤の小さなのも入っていたが、これで最安値からNT$40(≒100円)も上乗せするのか? と思ってしまう貧弱なもの。
味の方も、特に美味しいわけではなく(家内のようにチクワブが嫌いだとダメかも)、ごくごく普通の炒麺的な味付け。撃沈とは言えないが、やはりダメだった。
女店主風の方の愛想は良かったんだけど・・


【店舗詳細情報】
店名:刀削麵專賣店
電話:03-8320997
営業:11:00~21:00
住所:花蓮市博愛街223-3號

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 61ヵ国を訪問
42ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

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今後の旅行計画
9月:リトアニアポーランド
9月:セブ/フィリピン
10月:北東部/ポルトガル⑧、他
11月:北西部/フランス
11月:フーコック島/ベトナム
12月:Stuttgart/ドイツ
年越:ペナン,他/マレーシア
1月:レイキャビク/アイスランド
2月:メキシコ
3月:セビリア周辺/スペイン
3月:台北・高雄/台湾
3月:ハノイ/ベトナム
6月:クロアチア②、スロベニア
丸数字:累計訪問回数

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