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ベトナム/ホーチミン: ニャハンゴン [Nhà hàng Ngon]

訪問:2017/11/28 17:30
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★★★CP★★★★☆
この旅最後の晩餐は、空港から152番バス(5000đ≒25円)で街に出て適当に歩き、オフラインのGoogle Mapで驚愕的な口コミ数で4.1点という高得点を得ていたこの店で食べることにした。

まだ18時前だというのにテラス席の半分近くが埋まっていたし、ほぼ観光客という客層から間違いなくガイドブック掲載店だと思うが、ガイドブックを見ていないので判断できない。



席に案内され渡されたメニューが、めちゃくちゃ分厚い。
全部写真入りで英語説明付、さらには番号を振ってあるので注文しやすく、外国人を意識した構成でありがたいが、何百種類あるのかわからない中から選ぶのは一苦労だ。
メニュー写真も全部撮影は無理で、途中であきらめた。




最後だから豪華に行こうと、ドリンクの他に3品お願いしたら、全部まとめて出てきた。
(暗いのでフラッシュ撮影させていただいた)



2160 Guava Juice(50000đ≒250円)

ドリンクは、ここまでマンゴーを選んで失敗しているので、グァバを選んでみた。
これは正解。日本ではグァバジュースを飲めないので、東南アジアはグァバがいいかな。

そうそう、テーブルに敷かれた紙のシートを見ると、Ngon というロゴと支店一覧が掲載されていて、ホーチミンの他にハノイとドイツのベルリンにも支店があるようだ。ベルリンって、どんな縁で店を出したのだろう?



0180 Bún chả Hà Nội(80000đ≒400円)
Vermicelli & ground pork meatballs served with fresh herbs & fish sauce


まずは、昨晩食堂格の専門店(☞ Vân Anh (Bún chả Hà Nội))で食べたブンチャ。
お値段ほぼ倍額だが、野菜少ないなぁ。それに昨日の店以上にタレが少ない。
どうやって食べろというんだろう?



ただし、麺の状態は良いし、肉はしっかり炭火焼。
タレは、どこで食べても同じ気がするのだが、レシピが国内共通なのか、独占的業務用市販品があるのか・・
野菜は昨日の店の勝ちかな?



0472 Gỏi Cuốn(22000đ≒110円)
Salad roll with shrimp & pork


ベトナムの食べ物といえばフォーと生春巻が一般的だが、生春巻が1本単位でオーダーできることから、1本だけ頼んでみた。
巻いてあるライスペーパーがすぐ乾いてしまうので、出てきたらすぐに食べなければいけない事を忘れていて、ブンチャをほぼ平らげてから手を付けたら、半分乾いてしまっていた。

タレは独特な味噌だれ。
ちょっと好みでなかったので、少しだけ付けていただいた。



1540 Cơm Cháy Tôm khô(130000đ≒650円)
Crispy fried rice with dried shrimps


大ヒットだったのが、このおこげ料理。
Crispy fried rice が、ごはんのおこげであると意識していなかったのだが、たっぷり掛けられている干し海老の炒め物が、抜群。
干し海老を水で戻した際に出てくる濃厚な旨味に、甘塩っぱい日本人好みの味付けだ。



あまりにも美味しいので、フラッシュ撮影。
干し海老を戻しすぎず、適度な硬さを残してあるので、海老自体にも十分旨味があって美味しい。
おこげも含めてボリュームもあるし、そのおこげが硬いので顎が疲れてしまうというおまけ付き。



0304 Chuối Cuộn Nếp Nướng, Nước Cốt Dừa(55000đ≒280円)
Grilled banana covered by sticky rice & coconut milk


最後の晩餐だから、デザートも行ってみようと、変わったものを頼んでみた。
メニュー写真とはまったく違う見栄えの皿が出てきたが、これが帰国前の空港ラウンジ食が食べられなくなった原因になるほど、おなかにたまるデザート。



中身が分かるように、少し食べた後の写真を撮ってみたが、周りはタピオカ入りの甘いココナッツクリーム、その下にはもち米で大きく包んだバナナが隠れているわけだが、もち米の量が半端ないのだ。
主食になってしまうようなボリュームで、いくらデザートは別腹だという女子も、これは別腹では済まされないだろう。
でも、美味しいので完食。ホント、空港までの帰りのバスの揺れで、バス酔いしそうになるほど食べ過ぎた。




お会計は、おしぼり代(2000đ≒10円)を加えて、339000đ≒1700円也。
決して安いとは言えないが、雰囲気も良いし、いろいろなベトナム料理を楽しめるのでお勧めしたい。

そうそう、この記事を書いている段階で、おしぼりの袋に書かれていたURLにアクセスすると、ハノイの似た名前の店のホームページが表示された。
どこかで聞いたことある名前だなぁと思ったら、4年前に訪問して現時点でハノイの最高評価にしてある「クアン・アン・ゴン [Quan An Ngon]」だった。
どうりで、というか納得してしまった。


※メニュー:前菜①②・麺①米飯①②・前菜③海老・牛蟹・エスカルゴドリンク①デザート①

【店舗詳細情報】
店名:Nhà hàng Ngon(注:Ngon系列のハノイの店が表示される)
電話:08 3827 7131
営業:8:00~22:30
住所:160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
GPS:10.777254, 106.699556 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン


以上で、6泊8日のフーコック島をメインとしたベトナム旅も終了。
帰国便が、JALでは珍しくビジネスクラスにアップグレードされたことは、即日レポートで紹介したとおりだ。

さて、この後はドイツ・クリスマスマーケットの旅を現地からお届けしたいと思う。
ニュルンベルクとシュトゥットガルトで色々食べてみたいと思っているが、はたして色々食べるほど種類があるだろうか・・
行ってみなければわからないので、お楽しみに。

■今回の旅の費用
往復航空券: 53560円(羽田<>ホーチミンシティ、8930マイル獲得/JAL)
現地航空券: 4342円(VND868000)ホーチミンシティ<>フーコック by ベトナム航空
現地宿泊費: 29331円(VND959361+US$165.03+JPY5992/6泊、うち朝食付3泊、Le Club特典€40分使用)
現地交通費: 1136円(VND227000) タクシー2回(PQC)、バス2回(SGN)
飲食雑費等: 20009円(VND3572825+US$19) 飲食費・現地ツアー
国内交通費: 2088円
旅費合計:  111402円

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

ベトナム/ホーチミン・空港周辺: Bún Bò Hải Lê

訪問:2017/11/28 12:30
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★★


宿で無料のレイトチェックアウトをお願いして、帰国日の昼食も宿のある空港周辺で食べることにした。
昨晩狙った店だが、営業終了時間近くで閉店準備中だったことから断念した店だ。

外観からレストランかと思っていたら、普通の食堂だった。
しかも壁メニューは金額表示が無いだけでなく、ベトナム語表記だけで頼みようがない。

ということで、最近のテクニックである Google Map に投稿されていた写真のスナップショットを見せて注文完了。
もちろん名称も金額も不明だが、金額は最後のお会計で 45000đ≒230円であることが判明した。




出てきたドンブリ、写真とかなり違うので同じかと再確認してしまった。
一般人の投稿ではなく、店が投稿したのか業者が撮影したものだったのかなぁ?
ちょっとがっかり。



でも、具材を見栄えを考えずに乗せていたからで、確認できるように乗せなおしたら、そこそこいい感じに。



この店も、別皿で出てきた野菜がたっぷり。
左端にちらっと見えているのは、嫌いなミョウガみたいなもののスライスかと思ったら、全然違った。

ベトナム野菜は、これ食べれるのと思ってしまう青々とした野菜とか出てくるが、パクチーも含めて癖が無いので食べやすいのだ。
一番下は、何かの茎の部分をカンナで削ったみたいなもの。結構硬くて、半生で食べるには微妙なお味。



野菜を半分ほど投入して、こんな感じになった。(あとから追加して完食している)
汁は、少し酸味があるものの、出汁とのバランスが良く美味しい。

赤い色の付いたラー油みたいなオイルが浮いているが、これが厄介もので、スパゲティのようなツルツル麺と、これまた滑りやすい中華箸で景気よく服を汚してしまった。
現地の方は汚さずに食べているので、ちょっと観察してみたら、かなりどんぶりに顔を近づけて食べるみたいだ。



具材は、ソーセージ、豚スライス肉が1枚ずつに、骨付き豚肉と豚の軟骨部分が3個。
骨付き豚肉は、かなり大きく食べ応えのあるもの。

骨付き肉のためにお手拭きを利用したことから、お会計は 47000đ≒240円だった。
しかし、安いねぇ。


【店舗詳細情報】
店名:Bún Bò Hải Lê
電話:0908 614 189
営業:6:00~20:00
住所:84 Yên Thế, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh
GPS:10.812295, 106.668393 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

ベトナム/ホーチミン・空港周辺: Phở Gia Truyền Hà Nội

訪問:2017/11/28 9:40
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆


帰国日の朝食は、昨晩の Vân Anhの数軒隣にあるフォー専門店。昨晩も客がそこそこ入っていたし、店頭から見える大鍋の中を混ぜているところを目撃したので、しっかり出汁を取った自家製スープで出してくれるだろうと期待したからだ。



壁メニューを見ると、基本のフォーは概ね3万ドン(≒150円)。
ここは、ダラットのQuán Hiềnで頼んでから定番化しつつある「フォー・ボー・タイ」をカタカナ発音で注文。


Phở Bò Tái(30000đ≒150円)

氷入りの冷たいお茶に続いて、フォーともやしとタッパーに入った野菜が出てきた。タッパーの下にライムと唐辛子が隠れていたのは、後で隣の客が使っていたのを見て気づいた。

氷入りのお茶が出てきたのは、カフェでは当然としても、食堂レベルのフォー専門店では初めてかな?



田舎のダラットと同価格とあってか、さすがに牛肉の量は半分以下で、とりあえず入っていますという感じ。
スープは予想通り化調感のないものだったが、ちょっと出汁が薄めで残念。



デフォルトで、刻んだパクチー(これ、奥のテーブルで大量に広げて乾燥させて作っていた)のほかに、スライス玉ねぎが入っている。
テーブルのタッパーに入った野菜は、自由に入れることができるが、丁寧に並べている点で好感度高し。



麺は普通の平たい米麺。茹ですぎずで良い食感。
海外では野菜不足に陥るのが常だが、ベトナムに関しては日本にいる時よりも野菜たっぷりだ。
食堂クラスの店でも鮮度が良いのが普通なので、どこで食べてもたいてい美味しくいただける。

お会計は壁メニュー通り3万ドン也。っていうか、黙って3万ドン渡したけど、普通に受け取ってくれた。
ホーチミンでは、このクラスの店でも有料ウエットティッシュが出てくるわけだが、使わなければ課金されない。


【店舗詳細情報】
店名:Phở Gia Truyền Hà Nội
電話:0169 9975 119
住所:28 Hồng Hà, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh
GPS:10.813254, 106.667435 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 63ヵ国を訪問
45ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
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3月:台湾㉚、ベトナム
4月:マルタ②、イタリア
5月:ポーランド
6月:クロアチア②,スロベニア
6月:台湾
7月:イタリア⑰、スイス
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11月:ベルギー⑥、スペイン
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