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ベトナム/ハノイ・ハノイ駅周辺: クアン・アン・ゴン[Quán Ăn Ngon]②

訪問:2018/3/22 14:30
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★★CP★★★★★


歩きながら適当な店に入ろうと思っていたら、すぐに見覚えのある大型繁盛店に出くわした。
5年前のハノイ旅行でトップ評価、昨年11月のフーコック島旅行の最後に食べたホーチミンシティの Nhà hàng Ngon で系列店だったと知った店だ。
これなら外れることはあり得ないと、吸い込まれてしまった。



相変わらず分厚いメニューを渡されたが、前回食べたものと被らないようにじっくり吟味。
5年前と比べて2~3割値上げしているようだ。(物価が安定している日本との差が縮まっている)



Nem cuốn(16000đ≒75円)
Rice paper rolled with fermented pork sausage, green papaya & shredded pork skin


まずは、変わったものとして選んだもの。
出てきたのは英語説明とは違うが、4品頼んだ中から消去法で残ったのがこれだし、伝票上の表記も合っているので注文ミスではないだろう。



説明文ではライスペーパーで巻かれていることになっているが、実際はバナナの葉で巻かれていた。
その中身は、説明通りかな? 豚挽肉ベースのソーセージ仕立て。
未熟パパイヤが入っているとのことで、ちょっと変わったお味だが、酒のつまみには良さそうだ。
タレの味は忘れたが、本体に十分味があるので、付けずにいただいた。



Phở cuốn Hà Nội(16000đ≒75円)
PHO' fresh rice paper rolls with sauted beef and vegetables


フォーと題しながら生春巻との表記もあった、ハノイのものらしい不思議な料理も頼んでみたが、何のことはなく単なる生春巻。
葉っぱを刻まずに巻き込んでいるところがちょっと違うか。

炒めた牛肉が入っていることになっているが、断面写真右側にちらっと見えている程度で、まったく存在に気付かないレベル。
生春巻の主食材って、どこで食べてもこんな感じで存在感がないものだ。タレが重要っていうことかな?



Xôi xéo(25000đ≒120円)
Hanoi original sticky rice coated with mung bean and fried shallot


もうひとつ、ハノイの名称が入っていた糯米。おこわの類だろうと予想して注文。



茶碗に少し黄色く着色した(うこん?)糯米ごはんを入れ、その上に豆で作られているらしいそぼろのようなものをたっぷり乗せて、おなじみフライドエシャロットをトッピング。

全体的に味を決める要素がない料理で、トッピングのフライドエシャロットが強く主張していた。
おそらく、本来はトッピングなしの状態で、他のおかずと一緒に食べるものだと思うが、単独ではイマイチかなぁ。



Bún chả(60000đ≒280円)
Hanoi traditional grilled pork served with rice noodles and fresh herbs in dipping sauce


最後は、ハノイを代表する大好物のブンチャ。前回食べていなかったので注文。
先に紹介したホーチミンの店よりも25%安いだけでなく、こだわりの見える皿で出てきた。



こうやって、肉を串刺しにするのではなく串に挟んで炭火で焼いて出してきたのだ。



通常肉団子を焼いたものが出てくるが、ここのはバナナか笹の葉(?)で巻いた挽肉を炭火で焼いたものが使われている。
凝ってるし、単なる肉団子と違った風味で美味しい。



豚肉側の串を外すと、こんな感じ。

ブンチャに付いている炭火で焼いた豚肉、あまりにも美味しいので、帰国してから自宅で炭をおこして再現してみた。
塩と適当な香辛料を軽く振って少し寝かせてから網で焼いたのだが、焼き肉屋の炭火焼肉とは違って美味しいことを発見。
炭をおこすのに時間がかかる点が難だが、時々やってみよう。




以上にダイエットコーク代とウエットナプキン代を加えて、お会計は 144000đ≒670円也。
安くて期待を裏切らなかったことから、次回のハノイ訪問時には、もう少し高い料理を食べてみようと思う。


※メニュー(価格無し日本語表記と写真有版):ジュース類
※メニュー(通常版の一部だけ):つまみ前菜魚介①米①
前回の訪問(2012.12.29 13:00)

【店舗詳細情報】
店名:Quán Ăn Ngon
電話:090-212-6963
営業:6:30~21:45
住所:18 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
GPS:21.026296, 105.843442 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン

ハノイ最後の夜は、ホテル近くのスーパーで買ったお惣菜類で済ませたので、今回のベトナム旅行分はこれでおしまい。
翌朝は、今回の航空券の出発地である台湾の高雄へ香港経由で飛んだので、この後は復路のビジネスクラス機内食に続き、帰国前に3泊した台湾で食べたものを紹介する。

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

ベトナム/ハノイ・ハノイ駅周辺: Minh Ký Dimsum & Noodles

訪問:2018/3/22 14:00
評価点:総合★★☆☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★☆☆☆
昨晩は、ハロン湾のバイチャイ[Bãi Cháy]を結ぶミーディンバスターミナル[Bến xe Mỹ Đình]に近いことから、ハノイ中心部から10Kmほど離れた宿を確保したわけだが、やはり旧市街のあるハノイ駅周辺まで行かないと、旅行者にとって美味しい店にはありつけない事を悟った。

ということで、この日は路線バス(49番系統:7000đ≒35円)で50分かけてハノイ駅まで移動。
明朝は、往路ロンビエンバスターミナルまで利用したハノイ駅前始発の86番空港路線バス(☞ ハノイの地図屋さん;2~3日目に利用した Intercontinental Hanoi Westlake に泊まる場合も利用できる(バス停GPS: 21.060644, 105.832964付近))に乗る予定なので、下見と所要時間計測を兼ねて5年ぶりのホアンキエム湖周辺を拝みに行くことにした。(あまり変わっていない印象)



例によって朝昼抜きだったので、駅のバス停に着いてから食べるものはないかとGoogle Mapで目にしたのが、点心の店。
ベトナムに来て点心というのも何だが、美味しくなければもう1軒はしごするつもりで入店。


▲壁メニュー (↑ クリックで大きな画像が開きます ↑)

全品写真付きの壁メニューを見ると、点心全般というよりは蒸し餃子中心の品ぞろえだったが、こちらのお目当てはご存知海老蒸し餃子なので問題なし。
別に渡された冊子メニューに英語表記があったので、とりあえず2品とドリンクを注文。



左:Nước ép ổi(30000đ≒140円)
Guava juice


やや薄めのグアバジュースを飲みながら待つこと10分弱。
注文後に蒸し始めたのだろうが、見慣れない蒸籠が2つ同時に出てきた。

それにしても、こちらでジュースを頼むと、どこでも牛乳瓶をイメージするガラス瓶で出てくる。
昔からそうだったっけ? 記憶にないなぁ。(よく考えたら、昔はケチだったのでドリンク頼んでいなかった気がする・・笑)



Há cảo tôm phượng hoàng(50000đ≒230円)
Prawn dumplings in special xo sauce


期待の海老蒸し餃子だが、半透明の皮は使われているものの、形状は普通の餃子だ。
透けた皮から海老が見えているが、半分に切った感じのむき海老がしっかり主張していた。
お味の方も、日本の普通の中華料理店で食べる蒸し海老餃子よりは美味しい。
けど、形状がそう感じさせるのか、ちょっと違うなぁ・・という印象も受けた。

そういえば、メニューには特製XO醤が付くように書かれていたが付いてなかった。(この記事を書く段階で気づいた)




Hoành thánh sốt dầu ớt(46000đ≒210円)
Steamed wonton in Sichuan hot chili sauce


もう1品も、海老蒸し餃子と同様にお勧め4品の中に含まれていたものから。
蒸しワンタンを、四川の唐辛子ソースに最初から付けた状態で供されることは写真で承知していたが、付けているというよりは絡めて出してきた。さらに、ワンタン6個中2個は小型の出来損ない。

こういったものが出てくるということは、味が伴うわけがない。


▲左:ワンタンの断面  右:海老蒸し餃子の断面

断面写真の通り、中身は普通のシュウマイという感じ。
まったく価値を感じなかったので、追加注文はやめて別の店に移動することにした。
ベトナムではベトナム料理を食べるべきだ!


※メニュー:ドリンクお勧め点心①③・麺類

【店舗詳細情報】
店名:Minh Ký Dimsum & Noodles
電話:024-6660-3939
営業:8:00~22:00
定休:無休
住所:44 Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
GPS:21.024307, 105.842758 (☞ Bing Map


訪問したベトナムのレストラン

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

ベトナム/ハノイ・ミーディン[Mỹ Đình]: Nhà Hàng Hải sản Gia Đình

訪問:2018/3/18 17:50
評価点:総合★☆☆☆☆★☆☆☆☆サービス☆☆☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★☆☆☆☆
ハロン湾クルーズと海鮮料理をたっぷり楽しんだバイチャイ [Bãi Cháy]を後にして、再び路線バスに乗ってハノイのミーディンバスターミナルまで。
往路は8万ドンだったが、復路はVIPバスとのことで10万ドンだった。VIPだと車内WiFiが付いている点が違いかな? あと、あちこち停まる荷物運搬が無かったので所要時間も3時間半で済んだ。(往路は4時間半)



さて、ミーディンバスターミナルから歩いて今日の宿へ。ハロンで美味しい海鮮料理を食べてきたので、そのノリで海鮮料理屋に行くことにした。
Google Mapで「シーフード・海鮮料理店」と出ていて、口コミ数は少ないものの3.9点とまずまずの点数だったことが決め手だ。(この段階で、日本語表示のある店はやめようと決心したことを忘れている・・苦笑)
しかし、約80軒で食べているベトナムで、初めてぼったくられたと思うほどひどかったのは、採点を見ての通り。

大規模店らしく中学英語程度は話せる若い女性がいたので、彼女を通して色々聞きだして注文。



Cải xanh xào tỏi(45000đ≒210円)
Fried green vegetable with garlic


最初に出てきたのが、彼女が勧めてきた野菜炒め。
旨味調味料をあまり使わないからだろうけど、味付けがイマイチ。
大蒜が効いている分だけマシかな。



Tu Hài nướng bơ tỏi(85000đ≒400円)
Grilled "tu hai" with butter and garlic


ハロンの最後の店(☞ Ẩm Thực Hạ Long)で食べきれないと断念したアサリ炒めに未練があったので、似たような2枚貝の料理写真で決めて頼んだのがこれ。

出てきて唖然!! 



メニュー写真(右側のもの)には少なくとも7個乗っていた「Tu Hài nướng bơ tỏi」という料理を指差し注文したのだが、アサリよりも一回り大きいだけの可食部5g未満の小さな貝(貝殻ベースで3cmx7cm位)が1個だけ!



拡大写真を見れば、いかに小さな貝か分かるだろう。
開いた貝の上に、トッピングでおなじみの揚げたエシャロットとニンニクを振りかけてある。



じゃまなトッピングを除けて、貝本体の写真。
大きな水管が特徴だが、調べてみたらミル貝の一種らしい。



食べ終えた貝をひっくり返して、貝殻写真。
これ1個が400円(85000ドン)というのだから、どれだけ貴重な貝なのかと思って調べてみたが、ハロンの店のメニューにも載っていた普通のもの。味なんて、なんともない貝だ。



Cơm chiên tôm hoặc cua(85000đ≒400円)
Fried rice with shrimp (or crab meat)


アサリ炒めといっしょに海老炒飯を食べるつもりだったが、海老のかけらも入っていない炒飯が出てきた。ちゃんと指差しして、Shrimp or Crab と聞かれたので Shrimp と答えているのだが。

いや、正確には小エビの殻を揚げたものが、定番のエシャロットを揚げたものの中に数片混じっているのを発見している。
もちろん海老の風味など皆無だし、味も旨味成分が無い塩胡椒ベースで美味しくないというより、不味い!。




以上でお会計。テーブルに置かれていたウエットティッシュとボトル水には手を付けなかったので、伝票上ではゼロ計上されている。

事前に計算した金額と違っていたので、後でよく見たら、例の貝料理が2万ドン安く計上されていた。
写真では7個乗っていたのに、注文時に one or two と聞かれたので不思議に思っていたのだが、メニューとの金額差をどう解釈すべきか。

いずれにしても、通算8回来ているベトナムにも、極端なぼったくり店があるとは知らなかった。
言葉が通じない分だけ都合の良いように解釈したとしても、海老の入っていない海老炒飯はしっかり計上していたので、好意的な解釈も無理だろう。

日本人学校に近い立地なのと、周辺にレストランがほとんど無いにもかかわらずIHG系ホテルが存在する立地なので、日本人の皆さん、要注意ですよ!!


※メニュー:前菜・海鮮①肉料理・麺類?・野菜鶏肉・スープデザート

【店舗詳細情報】
店名:Nhà Hàng Hải sản Gia Đình
電話:024-6662-5777
営業:10:00~23:00
定休:無休
住所:16A Lê Đức Thọ, Từ Liêm, Hà Nội
GPS:21.029241, 105.768528 (☞ Bing Map


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プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 64ヵ国を訪問
46ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

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10月:セルビア
11月:ベルギー⑥、スペイン
12月:トルコ③、エジプト
12月:ラオス
年越:台湾
1月:モルディブスリランカ
1月:マレーシア⑫,カンボジア
2月:ベトナム
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5月:ポーランド④、台湾
7月:台湾
8月:スイス⑨、イタリア
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