イタリア/ミラノ： Eataly Milano Smeraldo店

訪問： 2019/8/11 17:00
評価： 総合★★☆☆☆、味★★☆☆☆、サービス★★☆☆☆、雰囲気★★☆☆☆、ＣＰ★☆☆☆☆
実質最終日は、家内に行きたい場所を選んでもらいお付き合い。
その間、Vanilla Gelati ItalianiとVan Bol & Festeでランチ代わりのジェラートを食べたが、それを紹介していると次の旅の紹介が追い付かなくなるので省略。
ちなみに、3球で前者が3.60€で★４水準、後者が4.00€で★３水準だった。



真っ当なレストランは夏休みということで、この旅最後の晩餐は、無難なチェーン店で食べることにした。
前にトリノの本店で食べているEatalyの支店が近くにあるということで向かったわけだが（トリノの店に★２つを付けていたことはすっかり忘れていた）、レストランコーナーに着席したら夜７時からの営業だと。
何の表示も無い不親切さ。この店の体質だな。


▲左：２階の中央部分にテーブルがある　　右：席からの眺め（反対側の２階と３階がレストラン）

２時間も待てないので、総菜コーナーで販売しているものを専用テーブルで食べることが出来るとのことから、そちらに向かうことにした。





量り売りが基本ながらも自分で盛り付けるわけではなく、指差しで指定したものを店員が１人前盛り付けるというアプローチだったことから、結構な量を盛られてしまい、種類を増やすことが出来ない。



結局、３品と家内用のローカルビールを頼むことになったが、全部で19.51€なり。
内容の割には高いなぁ。



温めるものは温めて出してくれるとのことで、それまで席で待つように言われた。
フードコートみたいな感じの店だが、そこは２階と３階にコーナーがあるレストランと同じ扱いになるみたいだ。



Baccala con pom..（€6.60）

レシートに記載された名称と価格を記しておくが、まずは魚料理のコーナーからバカリャウ（干し鱈）料理。これ、２切れ盛り付けようとしたので１切れで良いといったのだが、良いお値段の割にはショボい内容。

鱈は普通に美味しかったものの、ソース部分が見た目通りに酷かったのだ。



Melanz Ripiene（€4.09）

茄子の詰め物を見ると食べたくなってしまうので選んだが、一番見栄えが良いのに３品中最安値。



中身は挽肉だったが、普通に美味しいものの、ソースが寂しいなぁ。
イータリーは高級食材店のはずなのに、この程度のものしか出せないのかと思ったのは事実だ。



Melanzane a fun..（€4.82）

付け合わせのつもりで選んだトマトと茄子の炒め物だが、なぜか茄子ばかりと大量に盛られてしまった。ちょっと、この盛り付けと量はひどすぎる。

味も何だか分からないもので、ぜんぜん決まっていなかった。
どちらかというと、不味い部類だ。


ということで、旅の最後の晩餐（または午餐）が何連敗中だか忘れたが、また外れてしまった。
今回は、真っ当なレストランがみんな夏休み休暇で仕方なかったわけだが、せめて最後の晩餐ぐらいは★４つ以上で飾りたいものだ。
次の旅の最後はクアラルンプールになるので、期待できないかなぁ・・


【店舗詳細情報】
店名：Eataly Milano Smeraldo店
電話：[phone]
営業：昼は不明、夜は19:00～
定休：無休（一部の店は日曜日）
住所：Piazza Venticinque Aprile 10, 20121 Milano
GPS：45.480600, 9.187817　（☞ Bing Map）


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ということで、19泊22日のスイス旅行も無事終了。（旅の費用は、こちらの最後に掲載）
この後は、台湾マンゴーかき氷食べ歩き第二弾とインドネシアのスラバヤ～ジョグジャカルタを回る旅で食べたものを現地からお届けしたいと思う。

イタリア/ミラノ： Osteria Fara

訪問： 2019/8/10 19:00
評価： 総合★★★☆☆、味★★★☆☆、サービス★★★★☆、雰囲気★★★☆☆、ＣＰ★★★★☆
スイスのサンモリッツから4時間半かけてミラノに到着。

スイス側の鉄道が乗換駅であるティラーノ[Tirano]駅に5分遅れて到着したので、乗換時間わずか3分。遅延を想定して、スイス側でミラノまでの通しチケットを買っておいたのと（別々に買うより通貨単位の違い分だけ安いことも事前確認しておいた）、レーティッシュ鉄道ベルニナ線側のティラーノ駅の構造を事前にGoogle Mapの航空写真で把握しておいたので、改札に近い車両（つまり2等車の先頭）に乗っていたことから、無事乗り換え成功。

日本のように接続待ちなど一切ないことも確認できてしまったが、乗り換え損ねたら次の電車は２時間後だったので、事前対策が功を奏したわけだ。



ホテルにチェックインした後、近場の店で良さそうな店を数軒チェックしておいたのだが、ほとんどの店が夏休み休業でお休み。どうりで、土曜の夜なのに街を歩く人や車が少ないわけだ。こちらの店は、８月に２週間程度休む慣習があるみたいだ。

そんな中で、営業していたこの店に入ることが出来た。
店内の先客は中国人グループ、後から来た客も中国人や韓国人ばかりだったが（たぶんイタリア人の夕食時間帯としては早いからだと思う）、ホールのおじさんが日本人と認識して日本語で挨拶してきたのには驚かされた。




メニューを見ていると、サービスですとスパークリングワインを注いでくれた。
私は飲めないというと、家内のグラスにダブルで入れると。（つまり、左上写真の半分が規定量）

その後、アミューズのブルスケッタまで出てきた。まだ注文を済ませていないのにだ。
フランスの比較的高級な店では、注文前にアミューズが出てくることも珍しくないが、イタリアでもあるのか。
ちなみに、コペルトは1人2.50ユーロと良心的。




無事注文を終えると、焼きたて風のフォカッチャが出てきた。（注文前だったかもしれない）
これが、なかなかの美味しさで、テーブルに置かれているオリーブオイルを付けてパクパク行ってしまう。




Gran Antipasto di Mare dell'Osteria Fara（€18.00/人；2人以上）
Fish Mix starters of Osteria Fara - for two persons minimum

前菜からは、Google mapの投稿写真でマークしていた海鮮盛り合わせだろうと思って注文したのだが、出てきたのは２種類の料理を別々の皿に盛ってきて、ガッカリ。
投稿写真のスクショを取ってあったので、見せて注文すればよかったと後悔したわけだ。




ところが、後から別に２皿出てきてびっくり。
1皿9ユーロと考えれば、やや安いか妥当な線だと思うが、スイスの高い料理ばかり見てきた後だったので、これ全部で２人前なのかと確認してしまった。やっぱり、イタリアは安いね。（スイスと比べてだけど）




スモークサーモンだと思ったが、中途半端に加熱したようなサーモンのマリネ。
ケッパーではなく、粒胡椒を使っているところが微妙な組み合わせだが、ボリューム感はあった。（たいして美味しくないという意味）




タコとジャガイモのガーリックバター炒め風のものは、タコも芋も美味しい。
特に、タコの食感が日本とスペインのガリシアの中間程度で、良い塩梅。
日本のは硬すぎるし、ガリシアやポルトガル全般のものは単独で食べる場合は柔らかすぎなので、美味しくいただけた。




海老サラダ(?)も、西欧では珍しいプリプリのものが出てきた。
アジア産の冷凍ものだと思うが、東洋人の客が多いからかな？




好物のムール貝は、アサリを添えて茹でたてのものが出てきた。
大皿の方にパパドを添えているところが、なんともアジア風？



Tagliatelle "Bellagio":pere e gorgonzola dolee（€12.00）

イタリアのメイン料理は概して美味しくないし、北イタリアということで手打ちパスタを期待して、メイン代わりにシェフのお勧め[The Chef recommeds]に記載されていたタリアテッレを注文したのだが、これはダメだった。

地元ロンバルディア州のパスタらしいが、手打ちだと思うものの、ソースの要であるゴルゴンゾーラが全然薄くて水っぽい。



Pizze Fantasiose Quattro Stagioni（€8.50）
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Origano, Capperi, Acciughe, Olive
Tomato, Mozzarella Cheese, Ham, Mushrooms, Artichokes, Origan, Capers, Anchovies, Olives

クワトロフォルマッジ好きの家内は、ピザにクワトロの文字があるのを見つけてStagioniの意味も分からず選んでいたが、出てきたものを見てガッカリしていた。
メニューをよく見るとチーズ４種類でないことが分かったはずだが、人のことは言えないけどちゃんとメニューの詳細表記を見ていなかったみたいだ。



チーズ少なめだが、具材はたっぷり。生地もナポリ風の薄いタイプで、普通に美味しくいただけたのは確か。でも、私だったら安くて美味しいマルゲリータ系だな。




ということでお会計は、炭酸水代も含めて全部で63.50ユーロ也。
約7500円となると、スイスの都市で食べるシンプルなチーズフォンデュ２人前と同額。
満足感はスイスとは比較にならないが、イタリア全体で見れば標準クラスということで、★３つにしたい。


※メニュー：店頭掲示全体、おすすめ、デザート、ドリンク、

【店舗詳細情報】
店名：Osteria Fara
電話：[phone]
営業：12:00～14:30、19:00～23:00
定休：土日の昼
住所：Via Gustavo Fara, 25, 20124 Milano
GPS：45.484255, 9.198434　（☞ Bing Map）


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イタリア/ブルグシオ [Burgusio｜Burgeis]： Der Mohrenwirt

訪問：2018/7/22 19:00
評価点：総合★★★★☆、味★★★★☆、サービス★★★★☆、雰囲気★★★★☆、ＣＰn/a
11日目は、翌日スイスのダボスに向かうことから、出来るだけダボスに行きやすい場所から4つ星ホテルを1泊2食付2人で176ユーロで確保した。
南チロルでも、ドロミテ界隈とか、ボルツァーノ[Bolzano]やメラーノ[Merano] といった都市部を外れると宿代が安くなるのが嬉しい。


▲今日のルート実績ログ

その前に、前回行き損ねたコイラ城 [Castel Coira｜Churburg]にも立ち寄り。




レストランは、ウソみたいに立派なトンネルをくぐって別棟にあるとのこと。



事前に偵察に行ったら、こちらもホテル仕様の建物で、店頭におなじみの今年のミシュランシールが貼られていた。
これは期待できるかもしれない。




時間になったのでレストランに向かうと、テーブルに置かれていたメニューはドイツ語とイタリア語だけ。でも、席に案内してくれた女性が、英語で一通り説明してくれた。
決められた内容が苦手な場合は、代替メニューも用意してあるとのことで見てみると、代替メニュー側は郷土料理中心になっていた。それを頼んでも良かったかなぁ。

いつもの炭酸水を頼んだら、旧ホテル名（今年から名称を変えたそうだ）の入ったボトルで出す自家製炭酸水。
どこの国だか忘れたが、このパターンで出されることが多い国があったなぁ・・（ドイツかも？）



insalate estive dal buffet

まずは、サラダバーから。
構成的には他と差は無いが、味付けが格段に良かった。
さすがミシュランシールを貼ってあった店だと思ったわけだ。（ホテル側の評価かもしれないけど・・）



salmone sottoaceto con chutney al mango e insalata

前菜１皿目は、スモークサーモン。
ちょっと変わった供し方だが、サーモン自体は塩辛くなく美味しいし、マンゴーチャツネ（ソース）との相性も良い



crema alla zucca

スープはカボチャのポタージュ。
トッピングは、カボチャの種をローストしたもので、この効果でスープがカボチャのスープであると認識できるような感じ。
つまり、スープ単独でいただくと、あまりカボチャを認識できないものだった。



lasagne con cavolfiore e merluzzo

パスタは、ミニサイズのラザニアが出てきた。
これが、そこらの店とは違ってこだわりを感じる味だった。

蟹の身が入っているのかと思ったが、あとで翻訳したらタラだった。
トマトソースが上品な味であるうえに、タラのほぐし身も蟹と間違えるほど繊細な味で、もっと食べたかったなぁ。



sella di vitello su salsa al vino porto con mousseline al prezzemolo e carote

メインは仔牛肉。
肉自体は普通の仔牛肉という感じだったが、ソースが旨い。



肉の下に敷かれているマッシュポテトにパセリを加えたものも美味しい。
ほんのひと手間かけただけの料理だが、手間以上に他との差が出ている感じだ。



soufflè al cioccolato con gelato alla vaniglia

デザートも魅せてくれた。



チョコレートスフレと書かれていたが、確かにスフレではあるものの、フォンダンショコラをイメージできるような濃度。
合わせてあるバニラのジェラートとの相性が良いのは当然。



assortimento di formaggi della latteria Burgusio

最後は、集落の中にあるチーズ工場で製造されたチーズ。
最初に見たときは、品名の入った札がきれいに見えるように並べられていたが、取りに行った段階では御覧の通り。
朝食でもチーズはあるだろうと、パスしてしまったのがちょっと悔やまれるところ。




その朝食、夕食が充実していると朝食が貧弱になるのがここまでの流れだったが、裏切ってくれた。
焼き立てパンは当然だが、今回の旅で１番の美味しさ。
卵料理は注文制、チーズは地元産でないものが加わったものも、昨晩あった地元産も含まれていた。


※メニュー：宿泊者用、代替メニュー

【店舗詳細情報】
店名：Hotel der Mohrenwirt
電話：[phone]
住所：Burgusio 81, 39024 Malles, Alto Adige
GPS：46.711365, 10.526211　（☞ Bing Map）


☞ ドロミテ街道と南チロル - 峠と湖の地図
☞ レンタカーで楽しむドロミテ街道とドロミーティ[Dolomiti]周辺情報
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【コイラ城 [Castel Coira｜Churburg] の風景】
※3/20～10/31の木～日と祝日の月曜日、10:00と14:00のガイドツアーのみ、入城料：€10.00
GPS: 46.663420, 10.587880
☞ 案内掲示、場内地図掲示、外観全景(配布カード)