FC2ブログ
   《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »

スペイン/マヨルカ島・Cala Millor:Hipotels Hipocampo Palace

訪問:2016/4/30 18:30, 5/1 7:30
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★★★☆

▲今日のルート(by GPS Track Recorder...GPSLOG不調&サポート終了に付、代替手段検討中)

マヨルカ島3日目は、北側の海岸線を走ろうと企んだものの、翌週に開催される自転車レースの練習日らしく、道路はあちこち通行止めで大渋滞。岬を断念して城壁の街だというアルクディア [Alcúdia]に寄ったが、ここでも大渋滞にはまってしまい、最後の観光に狙っていたアルタ鍾乳洞 [Cuevas de Artà]への移動は、大きく迂回してなんとか営業時間に間に合った。

この日の宿は、前日の5つ星ホテルの朝食の質の高さに惚れ込んで、当日の朝に5つ星ホテルを2食付で予約。スイートルームが2食付で165.86ユーロ(1人当たり82.93ユーロ)という安さだ。
初日もホテルバイキングを掲載してしまったので掲載を避けたかったが、マヨルカ島最後の食事なので、風景写真を載せるために掲載することにした。したがって、食事の内容は写真と簡単なコメントだけ。


▲サラダ類が豊富なのは、バイキングの良いところ


▲並べられている10種類ほどの生の肉や魚を指定して、その場で焼いてくれる


▲パエリアは4種類、その他の肉や魚も豊富(家内が盛ってきた皿)



▲デザートの充実度も4つ星ホテルとは違った


▲盛ってきたデザート


▲朝食にスモークサーモンが単独で取れるようになっているのは、さすが5つ星


▲左:マヨルカ名物のパン(上中央)もある  右:朝食いろいろ

【店舗詳細情報】
店名:Hipotels Hipocampo Palace
電話:971 587 002
営業:18:30~(マヨルカ島のリゾートホテルはドイツ人仕様の開店時間)
住所:Carrer Estanyol 13, Cala Millor, Majorca
GPS:39.589863, 3.382151


※アンドラのホテルから登録しました。
スペインのレストランレビュー&ランキング一覧
 

【アルクディア [Alcúdia] の風景】街の地図掲示





▲教会横の城壁(ここは上を歩くことはできない)


▲右:上を歩ける城壁は、わずかこの区間だけ




 

【アルタ鍾乳洞 [Cuevas de Artà] の風景】(入場料:€14.00)
案内掲示洞内地図Google Map


▲左:洞窟入口(中央は有料入場の出口になるが、奥の柵までは無料で入れる) 右:奥の柵から


▲左:鍾乳洞入口の前は風光明媚な海岸  右:洞窟周辺の岩にも鍾乳石が見れる





▲鍾乳洞内の鍾乳石の多さは圧巻。


▲左:鍾乳石の元となる液体が溜まっている  右:くだらない光と音楽のショータイムは無意味だ

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

スペイン/マヨルカ島・ソイエール[Sóller]:Sa Granja

訪問:2016/4/29 19:00
評価点:総合★★★★☆★★★☆☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★★☆

▲今日のルート(by Geo Tracker)  ↑ クリックで大きな画像が開きます ↑

残念だったミシュラン星付店のランチを食べた後は、海岸線沿いの山道をぐるりと大回りして景観が世界遺産だという(ホント?)ソイエール [Sóller]へ移動。

外観

早速街歩きを兼ねて夕食を食べる店を物色しに行き、街の大聖堂前の広場に構えていた隣同士の2軒を比較して、こちらの店を選んでみた。どちらも比較的安い価格設定だったが、客の入りの差が倍以上という点が決め手。

Tapa Variada Grande
Tapa Variada Grande de la casa(€7.95)

まずは、タパの盛り合わせ。
小(€2.95)・中(€5.95)・大(€7.95)とスタバの珈琲みたいなサイズ分けで出していたので、一番大きなGrandeを注文した結果、6種類の盛り合わせで出てきた。

左上から時計回りに、スペイン定番のハム味のコロッケ、烏賊のフリット、ポテトサラダ(芋が旨い!)、獅子唐の素揚げ、トマトソースで煮込んだ肉団子、豚肉とパプリカの炒め物。
お値段の割には、しっかり肉を使っているし、味も全体的に良かったのでお勧め。

Paella Mixta
Paella Mixta(€8.95)
rice, seafood, chicken and porc


お次は、これまたスペイン定番のミックスパエリア。
大都市の観光地だと2人前(日本の4人前)でしか受け付けてくれない店もあるが、地方都市だとたいてい1人前からOKだ。スペインの1人前が日本の2人前相当だから、2人だからと2人前頼むのは自殺行為だ。

メニューに25分かかると記されていたので期待していたが、予想通り写真のようにちゃんと鍋で1人前ずつ炊いてあるものが出てきた。
見た目は本場ものらしく少しベチャベチャ感があるものの、米粒のしっかりしているし肉の出汁も効いていて、これまた正解。大聖堂前の広場に面した一等地立地なのでダメかと思ったが、なかなか美味しい料理を良心的な価格で出している店だ。

Pamboli Mallorquín
Pamboli Mallorquín(€7.95)
Mallorcan peasant bread, tomatoe, verge olive oil, olives, Serrano ham and Balearic cheese


こちらは私が選んだメインだが、ご当地マヨルカの名前が入っているので選んだのはいつもの通りだ。
パンボリ[Pamboli]という料理、何だろうと思って調べてみると、正確には Pan amb oli と記すようで、マヨルカ島の黒パンに、スペイン本土でおなじみのパン・コン・トマテと同様にトマトペーストを塗りつけて、オリーブオイルをかけたもの。

ただし、マヨルカ島バージョンのパン・コン・トマテは、写真のように豪勢に地元の食材を盛り付けて夕食としていただくものだそう。生ハムとチーズの他に、パンの上には各種ピクルス(手前の海藻みたいな形状のピクルスが面白かった)にオリーブの実と玉ねぎスライスなどが乗っている。

単純な料理なだけに美味しいものではないが、ランチをしっかり食べて夜を軽くするという土地柄なんだろう。

お会計 テーブル

以上でドリンクを含めたお会計は、29.80ユーロ。
テラス席でいただいたので割増し価格が適用されるかと思っていたら、メニュー通りだった。

※メニュー:料理ワイン・デザートドリンク英語版①

【店舗詳細情報】
店名:Sa Granja
電話:971 63 20 78
営業:09:00~24:00
定休:無休
住所:Plaza Constitucion 18, Sóller
GPS:39.766403, 2.715564


※スペインのヴィエラ[Vielha]のホテルから登録しました。
スペインのレストランレビュー&ランキング一覧
 

【ソイエール [Sóller] の風景】

▲左:高台から街を見下ろす  右:街のシンボル


▲左:町役場(?)  右:街のセンター街(!)


▲左:土曜の朝はマーケット開催日らしい  右:マヨルカ名物のSobrasadaも売っていた


▲左:Sóller駅は乗換駅  右:左上がパルマからの列車、右中央がソイエール海岸までの路面電車


▲土曜の朝市会場を縫って走る路面電車


▲左:街の市場では、3店舗で生きたエスカルゴを売っていた  右:果物屋で売るものなのか・・

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

スペイン/マヨルカ島・パルマ[Palma de Mallorca]:Simply Fosh

訪問:2016/4/29 13:30 ミシュラン1つ星店(☞ ミシュラングリーンガイドの紹介ページ
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★★☆CP★★☆☆☆
マヨルカ島2日目は、島の中心であるパルマ・デ・マヨルカ [Palma de Mallorca]の旧市街地区を見てから、スペインでは2回目となるミシュラン星付店を選んでランチをいただくことにした。
昨年のGWに訪問したSantanderのEl Serbalが、お手頃価格ながらも印象が良かったからだ。

店に入ると、なんとも現代的な店。El Serbalが重厚クラッシックタイプだったので、正反対だ。
ミシュランの分類では「Modern cuisine」になっているので当然だろうが、どうしても安っぽく見えてしまう。

Menu of the weekと題したランチは週替わりの様で、3皿コース26ユーロ、デザート以外は全種楽しめる5皿コースが36ユーロとのことで、5皿では量が多いだろうと予想して3皿コースにしたのだが、失敗した。ポーション少なすぎで全然足りなかったのだ。

パンとハーブバター

まずは、パンとバターが出てきたのだが、パンはドイツパンだった。さすがドイツ人だらけのマヨルカ島だ。
バターは、小さなひとかけだけ(写真は2人分)。塩とハーブを強烈に聞かせた独特なもの。

Huevos rotos, jamón ibérico y esparrago blanco
Huevos rotos, jamón ibérico y esparrago blanco
“huevos rotos” with Iberian ham and white asparagus


2択の前菜からは、家内も私もイベリコハムに惹かれてこちら。
これがなんとも芸のないというか、子供でもできるのではないかと思える安っぽいものが出てきた。

半熟目玉焼きをほぐして卵黄を加え、ジャガイモホワイトアスパラを加え、最後にイベリコハムをトッピングしただけ。味付け云々というレベルではなく、単に塩胡椒ベース。店名通りシンプルな料理だ。
こんな料理を出してきた段階で、期待できないと悟ったのは当然だ。

Magret de pato, parmentier de ajo braseado
Magret de pato, parmentier de ajo braseado, albaricoques y sofrito
Duck magret, braised garlic parmentier and apricots


2択のメインは、家内と別々にして頼んでみた。
肉料理は、オーソドックスなマグレ鴨にしたのだが、ポーション少な!

マグレ鴨をアップ

焼き加減は上々だが、芋に見えるキューブ状の付け合せはパイナップルのキャラメリゼ。腕の無い創作料理シェフの典型パターンだ。
肉質に関しても、ごく普通の品質で、星付店ならではの食材は使っていないようだ。

Rodaballo, apio nabo
Rodaballo, apio nabo, tuétano y marchand de vin
Turbot, celeriac, bone marrow and marchand de vin


魚料理は、舌平目のソテー。こちらもオーソドックスな一品。
ソースは魚のスープを煮詰めて、白ワインでまとめた感じ。焼きも含めて、まあ無難に美味しいが量が少ない。
賽の目に切った生セロリを散らしてあるのは、ハーブ代わりということだろうか?(個人的にはバツ)

Cremoso de chocolate 70% ahumado
Cremoso de chocolate 70% ahumado, kumquats, whiskey y vainilla Tahití
Smoked 70% Chocolate cremoso, kumquats, whiskey and Tahiti vanilla


デザートの選択が同じものになってしまったのは、70%チョコのスモークという文字に惹かれたからだ。

上の写真は、最終的な状態を撮ったものだが、ごく普通のアイスクリームみたいな皿。
チョコレートはアイスではなくムースだが、とてもカカオ70%も含まれているとは思えず、単にカカオ70%のチョコを材料として使っていますと言うだけのどこでもあるようなお味だ。



当初、スモークチョコレートと誤解していたのは、透明ケースにスモーク用の煙を閉じ込めて出すデザートだったからだ。
確かに、こんなスモークの仕方でも、皿全体にほのかにスモーク感が残るのだから、ある意味驚いた。

お会計


昨晩の倍以上の小瓶の水代€4.60を加えて、お会計総額€56.60也。
サービスも悪いし(パン皿が早々に空になっているのに、追加も無い!)、若い女性の店員は品位に欠けているし(ウフフと最後に必ず笑うので、当方の英語力に対してだと失礼に感じた)、ポーションも少ないし、肝心のお味の方もいまいち決まっていないし、とてもミシュラン星付店とは思えない低レベルの店だった。

この水準でスペインでは星が取れてしまうのなら、スペインのミシュラン星付店は2つ星以上の店に行かないとダメだろう。いや、そもそもスペインではグリーンガイド掲載店でも外す確率が高いので、ミシュランを信じてはいけないのかもしれない。

※メニュー:Menu of the week(2016/4/25~5/1)

【店舗詳細情報】
店名:Simply Fosh
電話:971 720 114
営業:13:00~15:00、19:30~22:00
定休:無休
住所:Carrer de la Missió 7A, Palma de Mallorca
GPS:39.573630, 2.651348


※マヨルカ島のホテルから登録しました。
スペインのレストランレビュー&ランキング一覧
 

【パルマ・デ・マヨルカ [Palma de Mallorca] の風景】












▲右:鉄道が通っているだけでなく、ターミナルは地下駅


▲左:マヨルカ名物「Sobrasada」  右:乳飲子豚も売っていた(家で丸焼きできる!)

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

   《 訪問国別レストラン一覧 》     前の記事 »
プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて25年。
現在 65ヵ国を訪問
47ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

プロフィール詳細
RSS RSS

今後の旅行計画
11月:インドネシア
12月:ギリシャ②、キプロス
12月:ラオス
年越:台湾
1月:モルディブスリランカ
1月:マレーシア⑫,カンボジア
2月:ベトナム
3月:台湾
4月:フランス⑳、スペイン
5月:ポーランド④、台湾
6月:リトアニア②、ラトビア
7月:台湾
8月:スイス⑨、イタリア
丸数字:累計訪問回数

国内の食べ歩きはこちら
カテゴリ
最新記事一覧
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: Cerveceria Arambarri 2018/11/14
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: La Olla de la Plaza Nueva 2018/11/14
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: La Viña del Ensanche 2018/11/13
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: Café Iruña 2018/11/12
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: El Mugi 2018/11/11
スペイン/プレンツィア [Plentzia]: Bar Batela 2018/11/10
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: El Figón 2018/11/09
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: El Globo 2018/11/08
スペイン/ビルバオ [Bilbao]: Colmado Ibérico② 2018/11/07
ビジネスクラス機内食/キャセイパシフィック航空: 香港(HKG)⇒ブリュッセル(BRU) 2018/11/06
ビジネスクラス機内食/キャセイパシフィック航空: 成田(NRT)⇒香港(HKG) 2018/11/05
海外レンタカーで事故を起こした際の記録とオプション保険加入の不必要性を検証 2018/11/03
セルビア/ベオグラード [Beograd]: Restoran@Excelsior ad Beograd 2018/11/02
セルビア/ベオグラード [Beograd]: Restoran Tri Šešira 2018/11/01
セルビア/ベオグラード [Beograd]: Moon Sushi Bar 2018/10/31
セルビア/ベオグラード: Prime Restaurant@Crowne Plaza Belgrade 2018/10/30
セルビア/ベオグラード[Beograd]: Restoran Singidunum② 2018/10/29
セルビア/シャバツ [Šabac]: Gradska kafana 2018/10/27
セルビア/チャチャク [Čačak]: Castello Restoran 2018/10/27
セルビア/メジュゴリエ [Međuvršje]: Restoran Santa Maria 2018/10/26
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
旅行
36位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
海外旅行
16位
アクセスランキングを見る>>