ポーランド/ワルシャワ [Warszawa]： U Pana Michała
訪問：2017/9/10 15:00
評価点：総合★★★☆☆、味★★★☆☆、サービス★★★☆☆、雰囲気★★★☆☆、ＣＰ★★★★☆
ワルシャワ実質初日は、ひたすら街歩き。
日曜日ということで人通りも多く、お昼は時間を外して食べることにした。
▲左：左の建物前のテラス席を確保（右奥が城壁門） 右：「BAR」表示のある店の外観
王宮から旧市街（大都市ワルシャワの旧市街の狭さには驚き）を通り、境界線の城壁門を抜けた先のバーの窓に貼られていた英語版メニューに、昨晩のポーランド料理店「Folk Gospoda」よりも安いポーランド料理が並んでいたので、テラス席を確保した。
Żurek z jajkiem i z kiełbasą（12zł≒380円）
Polish white borsch with eggs and sausage
まずは、ポーランドの白いボルシチと書かれていた「ジューレック」というスープ。
パンも一緒に出てきた。
見た目は、色の違いだけでなく一般的なロシアのボルシチとまったく違う印象。
ゆで卵の他に、白身だけを使った溶き卵(?)が万遍なく見える。
ソーセージ入りと書いてあったソーセージの味も独特。
ベーコンのような肉片も入っていたが、スープ側にこれらの出汁が出ているとは思うものの、やっぱり酸味が気になるお味。
ロシアのボルシチのようなトマトの酸味では無く、ビネガー系の酸っぱさなので馴染めないかなぁ。
付いてきたパンを浸していただくことで完食できたけど、パンが無いと私には厳しい。
Pierogi z mięsem, ze skwarkami（18zł≒570円）
Dumplings with meat, greaves
もうひとつ、ポーランド料理の代表であるピエロギは４種類あったので、一番最初に書かれていたものが無難だろうとチョイス。
出てきたのは、大きさと言い形状と言い、ほとんど焼き餃子。
茹で上げた後に、皮目を少し焼いてあるようだ。
中身は餃子とはまったく違って、挽肉感の無い筋状肉（台湾の肉髭に近い感じ）とニラとは全く違う青菜。greavesって何だろう？
お味も、大蒜や醤油ではなくスパイスベースなのでまったく違うが、食感は焼き餃子だ。
結構おいしい。
お会計は、コーラ代を含めて 35zł（≒1100円）也。
旧市街に近い１等地にある店なのに比較的安かったのは、スペインのバルや、イタリアのバールのように、バー表示の店だったからかもしれない。
ただ、それほどポーランド料理に魅力を感じなかったので（特に酸っぱいスープは苦手）、大都市ワルシャワでのポーランド料理狙いはおしまいにして、来年レンタカーで周る予定の地方に期待することにした。
こういった郷土料理は、大都市の大量生産品よりも田舎の店の方が美味しいはずだ。
※メニュー：朝食・ドリンク①、ピエロギ・スープ・メイン・デザート、ドリンク③
【店舗詳細情報】
店名：U Pana Michała
電話：22 635 8744
営業：9:30～22:00
定休：無休
住所：ul.Freta 4, 00-227 Warszawa
GPS：52.250942, 21.009203 （☞ Bing Map）
評価点：総合★★★☆☆、味★★★☆☆、サービス★★★☆☆、雰囲気★★★☆☆、ＣＰ★★★★☆
ワルシャワ実質初日は、ひたすら街歩き。
日曜日ということで人通りも多く、お昼は時間を外して食べることにした。
▲左：左の建物前のテラス席を確保（右奥が城壁門） 右：「BAR」表示のある店の外観
王宮から旧市街（大都市ワルシャワの旧市街の狭さには驚き）を通り、境界線の城壁門を抜けた先のバーの窓に貼られていた英語版メニューに、昨晩のポーランド料理店「Folk Gospoda」よりも安いポーランド料理が並んでいたので、テラス席を確保した。
Żurek z jajkiem i z kiełbasą（12zł≒380円）
Polish white borsch with eggs and sausage
まずは、ポーランドの白いボルシチと書かれていた「ジューレック」というスープ。
パンも一緒に出てきた。
見た目は、色の違いだけでなく一般的なロシアのボルシチとまったく違う印象。
ゆで卵の他に、白身だけを使った溶き卵(?)が万遍なく見える。
ソーセージ入りと書いてあったソーセージの味も独特。
ベーコンのような肉片も入っていたが、スープ側にこれらの出汁が出ているとは思うものの、やっぱり酸味が気になるお味。
ロシアのボルシチのようなトマトの酸味では無く、ビネガー系の酸っぱさなので馴染めないかなぁ。
付いてきたパンを浸していただくことで完食できたけど、パンが無いと私には厳しい。
Pierogi z mięsem, ze skwarkami（18zł≒570円）
Dumplings with meat, greaves
もうひとつ、ポーランド料理の代表であるピエロギは４種類あったので、一番最初に書かれていたものが無難だろうとチョイス。
出てきたのは、大きさと言い形状と言い、ほとんど焼き餃子。
茹で上げた後に、皮目を少し焼いてあるようだ。
中身は餃子とはまったく違って、挽肉感の無い筋状肉（台湾の肉髭に近い感じ）とニラとは全く違う青菜。greavesって何だろう？
お味も、大蒜や醤油ではなくスパイスベースなのでまったく違うが、食感は焼き餃子だ。
結構おいしい。
お会計は、コーラ代を含めて 35zł（≒1100円）也。
旧市街に近い１等地にある店なのに比較的安かったのは、スペインのバルや、イタリアのバールのように、バー表示の店だったからかもしれない。
ただ、それほどポーランド料理に魅力を感じなかったので（特に酸っぱいスープは苦手）、大都市ワルシャワでのポーランド料理狙いはおしまいにして、来年レンタカーで周る予定の地方に期待することにした。
こういった郷土料理は、大都市の大量生産品よりも田舎の店の方が美味しいはずだ。
※メニュー：朝食・ドリンク①、ピエロギ・スープ・メイン・デザート、ドリンク③
【店舗詳細情報】
店名：U Pana Michała
電話：22 635 8744
営業：9:30～22:00
定休：無休
住所：ul.Freta 4, 00-227 Warszawa
GPS：52.250942, 21.009203 （☞ Bing Map）
