イタリア/コルティナ [Cortina d'Ampezzo]： Ristorante Baita Son dei Prade
訪問：2017/7/12 13:00
評価点：総合★★★☆☆、味★★★★☆、サービス★★★★☆、雰囲気★★★★☆、ＣＰ★★☆☆☆
６日目は、昨日通ってきた道を少し戻り、まだ通ったことのない道を回ることにした。
最初のポイントは、道路併設のコッレ・サンタ・ルチーア展望台 [Belvedere di Colle Santa Lucia]。ドロミティの道を走っていると、あちこちで絶景を見ることが出来るものの、普通ならありそうな駐車場完備の展望台的なスペースが、峠を除いてまったく無いに等しいのだ。
ここは道路に並行して100メートル程の細長い展望台で、前後に駐車スペースがありベンチもたくさん設置されているので、のんびり風景を堪能できる。北側駐車場の先には新しい食堂もあるので、最近同時に整備された感じだ。
お次は、ジアウ峠 [Passo Giau]。
山小屋の横から山に伸びる遊歩道があったので絶壁の近くまで歩いてみたが、周辺の草原地帯は色々な花が咲き乱れている。花の写真は、２本後の記事で少し紹介する予定。
その山小屋でランチにしようと思ったが、他の山小屋よりも高額である上に、当初いくらの費用がかかり、毎年いくらの修繕費がかかるといった高額設定を正当化しようとする説明が書かれていたので、間違いなく料理も期待できないだろうとパスして、峠からコルティナ・ダンペッツォ [Cortina d'ampezzo] の近くまで下りて、道路から奥に入った位置にあるのにGoogle Mapでの評価が高いことで選んだこの店に向かった。
確かに道路から奥に入っているが、コルティナの街から延びるスキーリフト降り場のすぐ近くにあるので、スキー場の食堂という立地。日本のスキー場のレストランよりは上等だが、これでリストランテと表記しているのだから、イタリアのリストランテ表記は当てにならない。
Coperto e pane（€2.00/人）
Cover charge for person (incl. Bread and service)
コペルトに付くパンは、ハート形のバスケットに５種類も盛ってきた。
うん、確かに（自称）リストランテだ。
定番の中にベーコンを巻き込んだパンもあり、スキー場の食堂とくくったら失礼かもしれないし、イタリアらしくないパンも美味しい。意外だ。
Casunziei rossi (ravioloni ripieni)（€12.00）
Ravioli with beetroot
家内はいつもの通りラビオリ。
Casunziei（☞ wiki(英語)）というドロミティ固有のラビオリーニで、緑のホウレン草と赤のビーツがあるとのことで赤をお願いした。
メニューで確認すると、英語版ではホウレン草かビーツと書いてあるのに、イタリア語版では緑か赤と書いてあるので、現地人には色で内容が分かるのかもしれない。
ソースは素直なバターソース。チーズと合わせなければ物足りないかな。
ラビオリの方は、ややアルデンテ気味の茹で加減で味付けも濃いめだったものの、普通に美味しくいただけた。
Kenederli（€10.00）
Knödel (traditional bread e sliced meat balls)
私は、南チロル定番のカネーデルリを見つけたので、注文。
メニューには書かれていないが、バターソースをかけたものとスープに入れたものを選べるとの話だったので、ここは南チロル流にスープにしたのだが、スープ自体はインスタント的なお味でガッカリ。
カネーデルリ本体は、ハムの味が強く、やや塩辛い。
レビューを書く際には、いろいろと調べながら筆を進めるのだが、英語版メニューにドイツ語のクネーデル（クノーデル）とあったことや、カネーデルリのスペルが Canederli ではなく Kenederli とドイツ語に引っ張られていたこと、２つの料理が共にドイツ料理らしく塩辛い事などから、ドイツ人の経営なのかもしれない。（当地コルティナはドイツ語圏ではないし、ドイツ語圏の南チロルでも塩辛い味付けでは滅多に出てこない）
ついでに、ドイツ語単語の Knödel を調べてみたら、日本語版wikiに「クネーデル」（☞ こちら）として掲載されていた。若干内容に嫌疑はあるものの（特にフランス料理のクネルを同一視して書かれているが、まったく別物だ！）、なんとなく納得できるものがあった。でも、本家南チロルで食べるカネーデルリは、ここまで塩辛くないと思うし、スープも出汁をしっかり取っている気がする。
パスタ２品と水だけでお会計は、28.50ユーロ也。スキー場価格と考えればこんなものだろうけど、夏山シーズンにわざわざ行く店としては、やっぱり高いかなぁ。
充実したパンを出してはくれたものの、当地周辺の山小屋ではコペルトを取らない店も多いので、その分だけ印象を悪くしてしまった。
※メニュー：店の案内、前菜・パスタ・メイン、(英語版)、サイド・デザート、(英語版)、ピザ
【店舗詳細情報】
店名：Ristorante Baita Son dei Prade
電話：0436-2540
営業：9:30～17:30
住所：Son dei Prade 1, 32043 Cortina d'Ampezzo
GPS：46.523185, 12.100109 （☞ Bing Map）
☞ ドロミテ街道と南チロル - 峠と湖の地図
☞ レンタカーで楽しむドロミテ街道とドロミティ周辺情報
☞ 訪問したイタリアのレストランと各州の風景
この後は、主要道路の交差点に位置するファルツァレーゴ峠 [Passo Falzarego]と、そこから1Kmしか離れていないヴァルパローラ峠 [Passo Valparola]へ。
ヴァルパローラ峠は、４年間に来た時の写真を見ると（☞ こちら）、峠から少し離れた場所を誤認して掲載していたようだ。
どうもGoogle Mapの表示と峠の名前を被せた山小屋の表示で惑わされていたみたいで、今回は峠の標識のあった位置で確認している。（確かに標識のあった場所の方が標高が高い）
▲今日のルート実績（by Geo Tracker）
【コッレ・サンタ・ルチーア展望台 [Belvedere di Colle Santa Lucia] の風景】
GPS：46.443610, 12.001923 （☞ Google Map）
▲左：北側風景 右：南側にはアッレゲ湖[Lago di Alleghe]が見える
▲標識と整備された展望台
【ジアウ峠 [Passo Giau] の風景】
GPS：46.482594, 12.053700 （☞ Google Map）
▲左：山の壁面の下まで歩いて行ける 右：その帰りに、峠側を撮影
【ファルツァレーゴ峠 [Passo Falzarego] の風景】
GPS：46.518829, 12.008757 （☞ Google Map）
▲左：交差点の中心にある峠の標識（各方面の入口にもある） 右：交差点全貌
▲左：標識と山をいっしょに 右：交差点からロープウエイで登れる山
▲左：何故か標識と異なる標高が記されていた交差点に面するレストラン
【ヴァルパローラ峠 [Passo Valparola] の風景】
GPS：46.524823, 11.997878 （☞ Google Map）
４年間に来た時の写真（☞ こちら）を見ると峠から少し離れた場所と誤認して掲載していたので、改めて掲載。
▲左先に見える駐車場の奥に、前回歩いた小さな池と博物館・山小屋がある
評価点：総合★★★☆☆、味★★★★☆、サービス★★★★☆、雰囲気★★★★☆、ＣＰ★★☆☆☆
６日目は、昨日通ってきた道を少し戻り、まだ通ったことのない道を回ることにした。
最初のポイントは、道路併設のコッレ・サンタ・ルチーア展望台 [Belvedere di Colle Santa Lucia]。ドロミティの道を走っていると、あちこちで絶景を見ることが出来るものの、普通ならありそうな駐車場完備の展望台的なスペースが、峠を除いてまったく無いに等しいのだ。
ここは道路に並行して100メートル程の細長い展望台で、前後に駐車スペースがありベンチもたくさん設置されているので、のんびり風景を堪能できる。北側駐車場の先には新しい食堂もあるので、最近同時に整備された感じだ。
お次は、ジアウ峠 [Passo Giau]。
山小屋の横から山に伸びる遊歩道があったので絶壁の近くまで歩いてみたが、周辺の草原地帯は色々な花が咲き乱れている。花の写真は、２本後の記事で少し紹介する予定。
その山小屋でランチにしようと思ったが、他の山小屋よりも高額である上に、当初いくらの費用がかかり、毎年いくらの修繕費がかかるといった高額設定を正当化しようとする説明が書かれていたので、間違いなく料理も期待できないだろうとパスして、峠からコルティナ・ダンペッツォ [Cortina d'ampezzo] の近くまで下りて、道路から奥に入った位置にあるのにGoogle Mapでの評価が高いことで選んだこの店に向かった。
確かに道路から奥に入っているが、コルティナの街から延びるスキーリフト降り場のすぐ近くにあるので、スキー場の食堂という立地。日本のスキー場のレストランよりは上等だが、これでリストランテと表記しているのだから、イタリアのリストランテ表記は当てにならない。
Coperto e pane（€2.00/人）
Cover charge for person (incl. Bread and service)
コペルトに付くパンは、ハート形のバスケットに５種類も盛ってきた。
うん、確かに（自称）リストランテだ。
定番の中にベーコンを巻き込んだパンもあり、スキー場の食堂とくくったら失礼かもしれないし、イタリアらしくないパンも美味しい。意外だ。
Casunziei rossi (ravioloni ripieni)（€12.00）
Ravioli with beetroot
家内はいつもの通りラビオリ。
Casunziei（☞ wiki(英語)）というドロミティ固有のラビオリーニで、緑のホウレン草と赤のビーツがあるとのことで赤をお願いした。
メニューで確認すると、英語版ではホウレン草かビーツと書いてあるのに、イタリア語版では緑か赤と書いてあるので、現地人には色で内容が分かるのかもしれない。
ソースは素直なバターソース。チーズと合わせなければ物足りないかな。
ラビオリの方は、ややアルデンテ気味の茹で加減で味付けも濃いめだったものの、普通に美味しくいただけた。
Kenederli（€10.00）
Knödel (traditional bread e sliced meat balls)
私は、南チロル定番のカネーデルリを見つけたので、注文。
メニューには書かれていないが、バターソースをかけたものとスープに入れたものを選べるとの話だったので、ここは南チロル流にスープにしたのだが、スープ自体はインスタント的なお味でガッカリ。
カネーデルリ本体は、ハムの味が強く、やや塩辛い。
レビューを書く際には、いろいろと調べながら筆を進めるのだが、英語版メニューにドイツ語のクネーデル（クノーデル）とあったことや、カネーデルリのスペルが Canederli ではなく Kenederli とドイツ語に引っ張られていたこと、２つの料理が共にドイツ料理らしく塩辛い事などから、ドイツ人の経営なのかもしれない。（当地コルティナはドイツ語圏ではないし、ドイツ語圏の南チロルでも塩辛い味付けでは滅多に出てこない）
ついでに、ドイツ語単語の Knödel を調べてみたら、日本語版wikiに「クネーデル」（☞ こちら）として掲載されていた。若干内容に嫌疑はあるものの（特にフランス料理のクネルを同一視して書かれているが、まったく別物だ！）、なんとなく納得できるものがあった。でも、本家南チロルで食べるカネーデルリは、ここまで塩辛くないと思うし、スープも出汁をしっかり取っている気がする。
パスタ２品と水だけでお会計は、28.50ユーロ也。スキー場価格と考えればこんなものだろうけど、夏山シーズンにわざわざ行く店としては、やっぱり高いかなぁ。
充実したパンを出してはくれたものの、当地周辺の山小屋ではコペルトを取らない店も多いので、その分だけ印象を悪くしてしまった。
※メニュー：店の案内、前菜・パスタ・メイン、(英語版)、サイド・デザート、(英語版)、ピザ
【店舗詳細情報】
店名：Ristorante Baita Son dei Prade
電話：0436-2540
営業：9:30～17:30
住所：Son dei Prade 1, 32043 Cortina d'Ampezzo
GPS：46.523185, 12.100109 （☞ Bing Map）
☞ ドロミテ街道と南チロル - 峠と湖の地図
☞ レンタカーで楽しむドロミテ街道とドロミティ周辺情報
☞ 訪問したイタリアのレストランと各州の風景
この後は、主要道路の交差点に位置するファルツァレーゴ峠 [Passo Falzarego]と、そこから1Kmしか離れていないヴァルパローラ峠 [Passo Valparola]へ。
ヴァルパローラ峠は、４年間に来た時の写真を見ると（☞ こちら）、峠から少し離れた場所を誤認して掲載していたようだ。
どうもGoogle Mapの表示と峠の名前を被せた山小屋の表示で惑わされていたみたいで、今回は峠の標識のあった位置で確認している。（確かに標識のあった場所の方が標高が高い）
▲今日のルート実績（by Geo Tracker）
【コッレ・サンタ・ルチーア展望台 [Belvedere di Colle Santa Lucia] の風景】
GPS：46.443610, 12.001923 （☞ Google Map）
▲左：北側風景 右：南側にはアッレゲ湖[Lago di Alleghe]が見える
▲標識と整備された展望台
【ジアウ峠 [Passo Giau] の風景】
GPS：46.482594, 12.053700 （☞ Google Map）
▲左：山の壁面の下まで歩いて行ける 右：その帰りに、峠側を撮影
【ファルツァレーゴ峠 [Passo Falzarego] の風景】
GPS：46.518829, 12.008757 （☞ Google Map）
▲左：交差点の中心にある峠の標識（各方面の入口にもある） 右：交差点全貌
▲左：標識と山をいっしょに 右：交差点からロープウエイで登れる山
▲左：何故か標識と異なる標高が記されていた交差点に面するレストラン
【ヴァルパローラ峠 [Passo Valparola] の風景】
GPS：46.524823, 11.997878 （☞ Google Map）
４年間に来た時の写真（☞ こちら）を見ると峠から少し離れた場所と誤認して掲載していたので、改めて掲載。
▲左先に見える駐車場の奥に、前回歩いた小さな池と博物館・山小屋がある
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